【パパでも簡単！鮭の濃厚マヨネーズ和え】これ作れば100％家族から褒められますｗ

【パパでも簡単！鮭の濃厚マヨネーズ和え】これ作れば100％家族から褒められますｗ

料理が苦手なパパでも家族から大絶賛さ れる。焼いて会えるだけで作れる酒の濃厚 前ソースへ教えます。とっても簡単に 作れるのに家族で絶対取り合いになる 我が家の超人気メニューを教えます。骨が 取ってある鮭が売ってあったらそっちの方 を選んでください。もう包丁も使いたく ないよっていう人はもうそのまんま切り身 のまんま焼いても全然オッケーです。 ちょっとめんどくさいですけどペーパーで 水分を拭き取ると臭みが取れてより 美味しくなります。カットする場合はお 好みの大きさで大丈夫ですけど、細い部分 はもう少し大きめに切った方がバランスが 良くなります 。細い部分はこのぐらいちょっと長めに カットして、分厚い部分はこのぐらい3等 分にカットしたらバランスが良くなります 。お魚がうまく切れないっていう人は包丁 をこんな風に前後に動かしてください。 ギコギコ切ったり上から押さえような感じ で切ると包丁はうまく切れません。包丁の 刃を全体を使うようにカットすると切れ やすくなるので是非挑戦してみてください 。あとはもう塩胡椒ョを全体に振ってここ でよく馴染ませて下味をつけます。洗い物 を増やしたくない人はもう袋とかでしたら 大丈夫です。あまりぐちゃぐちゃやって しまうと身が崩れてしまうのでなるべく 優しくしてください。で、ここで小麦粉を 振ります。小麦粉を振ることによって鮭の 水分を閉じ込めパリッとした焼き目を つけることもできますし、ソースがより 馴染むので美味しくなります。鮭ケだけで も美味しいですけど、締めを入れたらより 美味しくなります。えのきとか入れても いいですけど、えのきはちょっと細すぎて ボロボロ崩れてくるのでシジがおすすめ です。エリンギとかで作っても美味しい です。下の部分をカットしたらもう準備 完了です。あとはソースを作っていきます 。マヨネーズ、ケチャップ、砂糖です。 たったこれだけなんですけど、この ケチャップマヨソースがもう子供たちには とっても刺さる味なので、これだけでも 覚えておいてください。この味付けで、 あの、エビを焼いたりして洗えたりしても エビまみたいになって美味しくなります。 砂糖がしっかり溶けたら準備はオッケー です。グリルとかで焼くのはめんどくさい ので、もうフライパンで焼けるのがこの 料理の1番いいところです。もう忙しい時 とかはもう買ってきた鮭をそのまま焼いて マヨネズにもうフライパンの上で会える だけでこの料理完成するのでマジで しょっち作ってます。ただ最近鮭ケって すっごく高くなりましたよね。なんかあの 10年ぐらい前って鮭ケとかお魚って すごく安かったようなイメージがあるん ですけどもう最近お魚も高すぎてびっくり します。ちょっと話は変わりましたけど こんな感じであとはもう油で炒めていく だけです。28cmぐらいのフライパンに このぐらいギュ入れていっても、あの、 痛まってきたら締めじとかもしんなりして くるので大丈夫です 。もう焦がさないようにこのぐらい焼き目 がつくぐらいまでもうじっくり炒めるだけ です。この時あまり触りすぎてしまうと身 が崩れやすくなってしまうので、端とか あの暗い返しとか使ってうまく焼いて ください。あんなに大きかった締めたちも こんなちっちゃくなってしまうので全然 ぎゅに入れても大丈夫です。中指火で7分 ぐらいひっくり返しながら焼い たらオッケーです。この時鮭からもだいぶ 油が出てると思うので、ここで1回 拭き取ってあげると味がより美味しくなる ので、ちょっとめんどくさいですけど、 ちょっと油を大体ビンで拭き取って ください。油が拭き取れたらもうさっきの ボールの中にざーっと入れてください。 あとはこれを合えていくだけです。こう いったお玉みたいな感じでそこの方から こう上に持ち上げるような感じで混ぜて あげると崩れないです。この時 ブロッコリーとかを一緒に混ぜてあげても とっても美味しくなるのでおすすめです。 もうこれで完成です 。こんな簡単なのにマジで美味しいです。 この濃厚なマヨネーズソースが鮭ケと 相まってマジでご飯が止まらなくなります 。ごまとお好みでオーバー振ったら完成 です。平お持ち。これ冷めてもとっても 美味しいので晩御飯に大量に作って次の日 のお弁当とかに入れるのもおすめです。 家族から大絶賛されることは間違いないの で是非作ってみてください。 [音楽]

簡単なのに家族から絶賛される鮭の濃厚マヨソース和えを教えます！
料理初心者の男性でも作れるのでぜひ挑戦してみてください！
感動することをお約束します！！

■文字で確認したいかたはこちら
https://www.nabenokitchen.com/salmon-with-mayonnaise/

*●材料＆調味料　※4人前*

■所要時間
・15分

■材料
・生鮭･･･6切れ
・しめじ･･･1株

※茹でたブロッコリーやアスパラを一緒に和えても最高においしいですよ

■調味料
・塩コショウ･･･少々
・小麦粉･･･大さじ1
・油･･･大さじ1

■簡単マヨソース
・マヨネーズ･･･大さじ4
・ケチャップ･･･大さじ2
・砂糖･･･小さじ1

■おすすめビール　1本ｗ
ヴェリタスブロイ ピュア＆フリー 330ml
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※1本108円！

■トッピング
・白ごま
・大葉

*作り方*
01.鮭の水分をペーパーでふきとる
02.鮭を4等分にカットすると（お好みの大きさで◯）
03.塩コショウ・小麦粉を全体にまぶす
04.簡単マヨソースをボールに計りよく混ぜる
05.油を敷いたフライパンで具材を炒める
06.全体に火が通ったらペーパーで油ふきとる
07.マヨネーズソースにいれて優しく全体をまぜる
08.お皿に盛り付けお好みでゴマ・大葉を加えて完成

※ソースにまぜるときにブロッコリーやアスパラをいれたらよりおいしくなりますよ

*自己紹介*

■なべ
1985年生まれ
宮崎県出身　
調理師免許所持
飲食店経験15年
3児のパパ

このチャンネルでは
カンタンでちょっとオシャレな男飯を紹介します

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食材はつかわなくても
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