【マコモダケ×薬膳】豚肉で巻いて簡単レシピ♪

【マコモダケ×薬膳】豚肉で巻いて簡単レシピ♪

持って [音楽] 相撲3つ薬膳チャンネルへようこそ今回も 家で簡単薬膳ご紹介していきます 今回ですねこちらを使います じゃーん 頭だけです なかなかに使ったことがないという方も いらっしゃるかもしれないですがとてもね まああっち的にはタケノコ日海洋そういっ た感じのおいしい野菜ですので是非使って みてくださいこちらは顔を向いていただい てカートとかないので顔部分はもしでお 茶類できるっていうことなのでお試して みようかなと思います中の部分ををに来れ ばいってそしてちょっと雨チョッパい感じ の味めくれていこうんだと思います詳しい 効能につきましたね後半ご紹介していき ます では材料と作り方をご覧下さいどうぞ parme はいではもちら金な子もだけになります こんな感じね袋に何本が入って売ってたり すると思いますのでそういったものをね 見つけていただければなと思います そして皮の部分まずまだそこがの部分です ねはちょっと硬くて食べられないので ちょっと持つような感じでております ん ん [音楽] しか入ってん [音楽] そういうところはね 彼は見えていきますねっ こんな風に皮をむきました彼はがーで ちょっと干す等なお茶にもなるそうなので こちらはチョコしてみようかなと思います を向いたまこもだけなんですけど今日はお 肉で巻いていくので 数字斜めに立っても細かに来ていただい ですねー さあさんもう今巻いてもいいと思うんです けど食べやすいように あさあゴミ日ぐらいじゃねえ国が花見に ずらいの整備にしていまーす tan tanぷっ はいこんな感じの 5ミリ角ぐらいですかねそれぐらいの 千切りにしていきます こんな感じで言っておきます は豚肉に巻いていきます 歌の薄切りですねこちらにスタージ的に かるーく 種を交渉します [音楽] ん いたそこに先ほどヒッターまこもだけです ね こちらを適量ですね 巻いていきます [音楽] ん ん ん はいこんな感じですねこんな感じに巻いて いきます こんな感じで巻きました 多分余ってしまうと思います廃墟に本音 マコモがて切ったんですけど余った分は 一緒には機で炒めていただいてもいいです しお味噌汁とかねそういったものに入れて いただいてもいいかなと思います今日はだ からおっきめのは子もだけだったら1本で 今日ね8枚の a 豚肉ですねで負けるかなと思いますこんな 感じで用意します 毎年約ないですね 味の絡みをよくするために こんなを少し塗っていきます ん 持った あとね誰もねちょっととろみがつくので なじみがいいかなと思います こんな感じで主に口をまぶしておきます あと早いていきますには村井パイをして いただいてまず油を少しね こんなつけてるので油を入れないと曲 うまく行ってないです 裏を上げますいきまーす そこに巻目を下にした肉巻きですね 並べていきます [音楽] n ame [音楽] n ame ええええええ [音楽] ani いって本当にこのかけも広いなれ ちゃうかな [音楽] nanea 数 [音楽] can you do 醤油 detarame 5章もじゃあなー 弱い heard a スターして数分蒸し焼きにします 入ったベビーまーす ん see はい少しで蒸し焼きにしていただければ 仲間でねしっかり火が通ると思いますあと はねぇ水分が少し出てきていると思うので からみんななる [音楽] ねこんな感じでー 最後にちょっと火を強めます はいこんな感じ yeah器に盛り付けたら最後に白ごまを ちょっとふりかけてくださいはいいかが です場が今回はマコモダケを掴めました 聞いてるときにもしかしたら中に黒い点々 がある場合があるんですね今回は少し待っ たんですけれどもそれは食べても大丈夫な 音なので気にせず切って使ってみて くださいそして今日はちょっと分量を 間違っちゃっていうのがマコモダケの方が 多くなっちゃったのでようにりん本の分量 で8枚の豚肉で巻いて頂けちょうどいいか なと思いますねでは余ったとしても今日の ようにがきて一緒に痛みでね味付けして いただくとそれはそれでとっても美味しい ってぜひね曲がったらなって言うかいいか なと思いますすいません はいじゃあ今回ようやく全部員等 うーん 今回はマコモダケの効能についてお話しし ます マコモダケの百膳的効能は整備として完成 奄美 奇形は感度ぴ 効能は余分な熱をとイライラやのどの渇き 便通改善やむくみなどに言うと言われてい ます今回使ったほかの食材です いた肉は切ろう回復や体を潤す作用があり ますぜひご参考になさってくださいん 今回まございます ございましたーーー 近い私に [音楽] ん

マコモダケって知ってますか？
ただ炒めるだけでも美味しいですが、今回は豚肉で巻きました♪

★マコモダケの肉巻き
（材料）
マコモダケ　１～２本
豚薄切り肉　８枚
塩コショウ　適量
小麦粉　適量
油　適量
◎酒　大さじ１
◎オイスターソース　大さじ１強
◎醤油　大さじ１弱
白ゴマ　適量

＜作り方＞
①マコモダケは皮をむき、千切りにする。
②豚肉を広げ、塩コショウ少々で下味をつけ①のマコモダケを適量巻いて、表面に小麦粉をまぶす。
※余ったマコモダケは一緒に炒めます。
③フライパンに油を入れ火にかけて、肉巻きを並べ、転がしながら表面を焼き、残ったマコモダケも加えてサッと炒める。
④◎の調味料とコショウで味付けし、蓋をして弱火に落として数分蒸し焼きにする。
⑤蓋を開けて強火にして水分を飛ばして出来上がり。
器に盛って白ゴマを振る。

※マコモダケの量によって味付けは加減してください。

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薬膳研究家　大坪律子です♪
今日から始められる簡単薬膳をご紹介します！
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薬膳・豆腐・だし・野菜・スパイス等の観点から「レシピ」の提案、食の情報を発信していきます♪

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