岩のりのふわふわスープ 小川ももこ momoko ogawa
さあ今日は先生の プライベートを知りたい小川桃子先生で ございますよろしくお願いします 普段は一体何をしてるのかしら 何ですか 今日はですね 岩のりのふわふわスープを教えていただき ます はいではまずですねこちらに生姜の千切り があります ねスープに入れていくんですが 沸かしますこちらに鶏ガラのスープを 温まっていますのでこちらに生姜を入れ ます [音楽] そしてですね こちらに調味料を入れていくんですがお塩 です かお 醤油です 小さじ1/2ぐらい スープの 塩加減があります味を見ながら 調味をしていっていただきたいと思います はいそれから 故障ですね [音楽] これがベースになるわけですねはいベース になります今少し混ぜていただいてそれ から岩のりなんですがごめんなさいね こちらに置きます 水を切っていただいて これを使っていきます 湧いてきましたここに入れますねはいその 前に [音楽] 片栗粉 入れなければふわふわです 最初に片栗粉なんですね 入れてとろみをつけていきます 教えていただきましたでもこれで少しずつ とろみをつけてとろみをつけていきます はいちょっと火加減もいいですねいただい て入れてからまた強火にしていただくと もう少しとろとろとできました ね もうすでにね 香り結構量もたっぷりとたっぷりとまた 広がりますからね そしてですねこちらを少し沸かして いただいて 沸いてきたところにですね 卵白を入れていくんですか 私お菓子を作った残りの卵白を使ってよく このメニューを作るんです [音楽] 全論でもいい 今回は卵白を使いませんそしてですね今日 使うの アナーなかなかねちょっと使う チャンスがないんですけどこういう時に 使えばいいですね と細かい卵ができますなるほどダマになっ てしまいますもんねそうなんですか 火を止めていただいて いただくだけ でございます 今日のポイントでございますではこれを器 に持っていきますきれいです ね本当に日本の5分10分で出来ちゃう これよく食べますね 非常にたくさん食べてもヘルシーと これもたっぷりうわぁお 好みでごま油を最後にね 完成しましたこちら 岩のりのふわふわスープでございます [音楽] 材料は4人分になります 岩のりが50g 鶏がらスープ500mlお酒が大さじ1杯 醤油小さじ1/2お 塩こしょう 少々水溶き片栗粉は適量 卵白1個分ショーが薄切りのものが2枚 三つ葉水深ねぎが適量でございます いやーこれはちょっと熱々の手に ありがとうございます [音楽] 前段で卵白じゃなくて君を上にこういいか もしれないです よねいただきます [音楽] やっぱこれ [音楽] 岩のりの香りと生姜の香りすごい楽しめ ますね 食感がいいですねいいですね 美味しいですよいやこれ簡単ですしね皆 さんもオタクで是非試してみてくださいね ここが桃子先生でしたごちそうさまでした [音楽]
PCからだとアノテーション（つっこみ）付き
※モバイル、タブレットからは見られません