青パパイヤの鶏ミンチスープ【子供も大好き！】

青パパイヤの鶏ミンチスープ【子供も大好き！】

青パパイヤの鶏ミンチスープです。
ニンニクとショウガも効いていて子供も大好きなレシピです！

#稲沢バナナ園#青パパイヤ#子供が大好きなレシピです

青パパイヤ 1/4
玉ねぎ 中1玉
ホウレンソウ 1/2束
鶏ミンチ 200g
ニンニク 1片
ショウガ 少量
醤油 小1
塩 小1

1.少量の油をひき、ニンニクとショウガのみじん切りを
香りが立つまで炒めます。

2.鶏ミンチを入れ、両面焼き色を付けます
(この時、はじめから塊を崩すとプリプリ 感が少なくなるので、塊ごと焼きます。中のほうが生でも次のステップへ行ってOK)

3.青パパイヤ、玉ねぎを入れ、軽く混ぜ合わせ、水1Lを入れ煮え立たせます。

4. 5分ほど煮込み、醤油・塩で味を整えたら、ホウレンソウを入れてしんなりするま で煮込みます。

青パパイヤ以外の野菜でも美味しいレシピですが、
ニンニクとショウガが入って滋養強壮も強いこのレシピはやっぱり青パパイヤが一番！

青パパイヤは非常に栄養価が豊富で、東南アジアでは青パパイヤの実は妊産婦の回復食に使われたり、母乳の出を良くする野菜として有名です。

青パパイヤが持つ#パパイン酵素は、非常に消化力があり、糖質・脂質・蛋白質のすべての消化を助けてくれます。

子供も大好きな味で、レシピよりも少し味付けを濃くして、ご飯にかけて食べるのもオススメ！
スープごはんで、これ一品で１食終了です！

○関連動画のご紹介○
パパイヤシリシリ（沖縄料理）のレシピ

青パパイヤの下ごしらえ

○バナナ園の動画○
バナナ園の園内の紹介

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