【まるごと冷凍】5日分を週末に作り置きするお弁当！フライパン不要の簡単・時短・おいしいレシピ！【エビチリ】【タコライス】

【まるごと冷凍】5日分を週末に作り置きするお弁当！フライパン不要の簡単・時短・おいしいレシピ！【エビチリ】【タコライス】

今回はえびちり弁当とタコライス弁当の2弁当を作りました♪
作業着で働くおぢさんが、5日分2パターンの「まるごと冷凍弁当」やお手軽でおいしいおかずなどを作っています！

作りたてをそのまま食べたらもちろん美味しいのですが、冷凍してもなるべく美味しく食べられるよう心がけて作っています！
何か一つでも、見ていただける皆様のお役に立てれば幸いです。
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今回使用した僕のおすすめ商品です☺
（クリックするとAmazonのサイトにいって商品を見ることが出来ます♪）
✅耐熱ガラスボウル
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✅みりん
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✅きび砂糖
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✅鶏ガラスープの素
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エビチリ弁当
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■トマトえびちり
＜材料＞
・えび…200ｇ
・片栗粉…小さじ1（下処理用）
・塩…適量（下処理用）
・トマト…1個（180ｇ）
・豆苗…1/2パック
・しょうがチューブ…お好きな量

A
｜ケチャップ…大さじ2
｜酒…大さじ1
｜片栗粉…小さじ2
｜砂糖、しょうゆ、鶏ガラスープの素、ごま油…小さじ1

＜作り方＞
①エビの下処理をする。
背ワタをとってから塩をかけて揉む。その後に片栗粉と水をかけ、再度揉みこむ。
水で洗い流して下処理終了。
②耐熱容器に水気を切ったえびを入れ、酒と片栗粉をかけておく。
③トマトは一口大くらいに切り、耐熱容器に入れる。
④Ａも耐熱容器に入れてまぜる。ふんわりラップで600ｗ3分加熱する。
⑤一度取り出したて豆苗、ごま油と混ぜ合わせる。再度ふんわりラップで1分加熱。
⑥取り出して、火の通り加減や味を確かめたら完成。
今回はもう少し塩味が欲しかったのでしょうゆ小さじ1追加。

★えびの下処理に塩と片栗粉を使う理由
塩によって浮き上がった汚れが片栗粉に付着する。
それを洗い流すことで、汚れを取り除ける。
手で取るのが難しい実の隙間の汚れも、粒子の細かい片栗粉であれば隅々まで取り除けるよ♪

■ピーマン塩昆布あえ
＜材料＞
・ピーマン…3個（140ｇ）
A
｜塩昆布…5ｇ
｜ごま油…大さじ1
｜いりごま…お好きな量

＜作り方＞
①ピーマンは細切りにする。レンジ600ｗ2分加熱。
②取り出したらAを入れてまぜて完成。

■いりたまご
＜材料＞
・たまご…2個
A
｜マヨネーズ…小さじ2
｜みりん、鶏ガラスープの素…小さじ1
｜塩…ひとつまみ

＜作り方＞
①ボウルにたまごとAを入れてまぜる。ふんわりラップで600ｗ1分加熱。
②一度取り出して軽くまぜ、再度ふんわりラップで600ｗ40秒加熱。
③取り出して味を確かめたら完成。

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タコライス弁当
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■タコライス
＜材料＞
たまねぎ…1個（130ｇ）
にんにく…1片
ひき肉…200ｇ
トマト…中サイズ2個（280ｇ）
レタス…お好みの量
A
｜ケチャップ…大さじ3
｜ソース…大さじ2
｜酒…大さじ1
｜こしょう…お好きな量

＜作り方＞
①たまねぎはみじん切りにする。耐熱容器に入れふんわりラップでレンジ600ｗ2分加熱。
取り出して、冷めたら水気を絞っておく。
②耐熱容器にひき肉を入れ、にんにくをすりおろしたらＡを入れてまぜる。ふんわりラップでレンジ600ｗ3分加熱。
③一度取り出したら、たまねぎを入れてまぜる。再度ふんわりラップでレンジ600ｗ3分加熱。
④取り出してまぜたら完成。
油が気になる人はスプーン等で取り除いてね♪

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