【カレー風味】どっしりボリュームのカボチャ豚肉ステーキ

【カレー風味】どっしりボリュームのカボチャ豚肉ステーキ

【カレー風味】どっしりボリュームのカボチャ豚肉ステーキ

■材料
・豚ロース肉（生姜焼き用）　4枚
・小麦粉　適量
・油　大さじ1
・パセリ　適量
《A》
・カボチャ　300g
・マヨネーズ　大さじ2
・塩　小さじ1/2
・胡椒
《B》
・醤油　大さじ2
・酒　大さじ1
・カレー粉　小さじ1

■手順
1．カボチャの皮をむき、電子レンジで軟らかくなるまで加熱する。ボウルに《A》の材料を入れてフォークでよく混ぜる。
2．豚ロース肉の表面に茶こしで小麦粉をふる。1を2等分し豚肉の上にのせ、もう一枚の豚肉をのせる。
3．フライパンに油をひき、2をのせ表面を焼く。《B》を入れ、全体をからめる。
4．食べやすい大きさに切り分け、みじん切りにしたパセリをのせる。

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