コク深過ぎて他のは食べられない【ユッケジャンスープ・ユッケジャンクッパ】の作り方　同時にやみつき大根ナムルも作ります

コク深過ぎて他のは食べられない【ユッケジャンスープ・ユッケジャンクッパ】の作り方　同時にやみつき大根ナムルも作ります

焼肉屋で見かけると頼みたくなる料理 ユッケジャンクッパ 今日はそんなユッケジャンクッパのもととなるユッケジャンスープを作っていこうと 思います 具材は奥のなものでもちろん大丈夫ですが身近にありそして相性がいいものを紹介して いきたいとおもいます なんといっても欠かせないのは大根 ユッケジャンスープにキムチ鍋 辛いスープに合わせるときは必ず大根を入れるぞ 今日は同時に副菜として大根のナムルも作っていかん まずはナムル用の大根から 過ぎにして並べ千切りにしていく 大根のナムルは切った後に火入れをしすぎるとシャキシャキ感がなくなるし ヘ7両タイプおいしくないものに仕上がってしまう 今回は特殊な方法で弾いれと味れをするので 細かめに切っておくことをオススメする 大きすぎても追加でヒーローすればいいので問題はない けちゃんスープ用の大根ある程度大きさがあったほうが噛んだ時の甘みが美味しいので ランブルの時の3倍から4倍くらいの分厚さに切っていく 切り方に決まりはないので遠藤ら時は乱切りでちょうどいいと思う [音楽] 今日はナムルの彩のためにニンジンも使っていく もちろん日系全ツッパの具材としても使う 動画以外では栄養価のことも考えて ニンジンの皮はむかないが 今回は向いておいたいっ エンジンは着る時に安定しにくいので一面を少し切り まな板に当てて パテイさせてから薄く切っていくときりやすい あとはたい今と同じダブル様は薄切りにしてアルミのボウルへ もう半分が少し大きめにキリッからそのボレー 次はスープに何の影響も与えないであろう ミラを切っていく なぜスープに影響を与えられないのかというと今回の行けちゃんスープでは火を ほとんど入れないからである 仕上げに散らして蒸らす程度 では彩りのためだけに入れているのかそんなことはない 9としての海がチゲの数てとてもあ だから言える 食べやすい好きな大きさに切っておく 私は小さめが好み にんにくはすりおろし3片分用意 ニンニクが嫌いじゃないっていう人は多めがおすすめ 具材の良いでできたらナムルに火入れをしていく 今回は水に狩生出しを溶かし込んでいく 私の効いたお湯で弾いれをすることにより 旨味がしっかりとあるナムルに仕上がる 水が沸騰したら 火を止めて 直接かけていく このすることで火が入りすぎるのを防いでくれる あとは女王になるのを待つだけ少しかき混ぜておく 次はユッケジャンスープを作っていく はじめに使うごま油は超大量 この量でも足りないくらい [音楽] 吊り降ろしたニンニクと粉唐辛子を入れていく 今回は見た目モバイル洗粉唐辛子 この粉唐辛子は韓国産のもので辛くないものを使用しているのでスーパーで買えるちみ 唐辛子やた後を の受領を入れてはいけない 辛すぎて食べられたもんじゃないからね あとは調味料お好みのものでいいと思うが しっかりと準備した配合で入れてあげると味が決まって本当においしい なんといっても味の決め手はこちら者チャリガラスープの素何か他のもので太陽がいい けど切っ 2じゃん愛が記さないと思っていい キングの誰な甘口なら対応できるかもしれないが それは血虚中に入っているこちらの力である すべてを溶かし込み均一になったら水を入れて先ほど切った臭いを入れていく 具材はお好みの量でいいがスープ多めがおすすめ ご飯にかけて食べるという家ジャンクッパにしたい人は特にね 大根に火が通り色が薄くなってくるのが見えたら ニラを入れて少し蒸らしてあげる これでユッケジャンスープは完成 とても美味しさ [音楽] 次はナムル用のだしお湯きりしていく すでに女王になっているので雪ではないのかも 水分はキッチンペーパーでしっかりと拭いておく この二期が甘いと味がボケキャラ美味しくなくなってしまうので しっかり拭く あとは調味料を入れるのからここにも絶対いれて欲しいものがある うま味調味料だ このうま味調味料を入れることでかつおと昆布の旨味がしっかりと際立ち ごま油にも負けない美味しさが口いっぱいに広がる すべての部材が入れ終わったら定例しっかりと混ぜる 初めをして味が足りないようだったら再度 塩ごま油で調整 味が決まったらお皿に盛りつけておく 仕上げのしログも見た目だけでなく味にインパクトも出るのでオススメ 盛り付けたら完成ああ [音楽] ん 今日は池ちゃんすると a ナムル大根と人参の名前ですね作りました やきにくーに行くとまぁ大抵のお店でケチャ案内やにいってまぁあるかなと思うんです けど 煮るとちょっと頼んじゃいますねあれは 本当につきでで家でも作るんですけど国が欲しい毒気それからご飯に合わせたいとき いう状況に合わせてお砂糖を入れるときもあります砂糖を入れると結構ご飯に合うし やみつきになる味はにそのからいいのと甘いの動画高校後にくる感じがとっても 病みつきになるのでちょっと猫 さじ1まあ1/2で良いと思います1/2ぐらい入れるとちょうど良くなったりします ただ そうだなあの行けちゃうスープ本当にお店で出るような影響じゃスープの絡みがツー パンチのある感じで言うとやっぱりお砂糖を入れないほうがいいかなと思いますので 僕が手でねこっちの方が合うっていうのを見つけて試してもらうといいと思います 誰もねすごく美味しいのでは 粉唐辛子ぜひ買ってみてください結構で安く買えると思いますね 今回粗めのものとかいましたけど細かいものでももちろん大丈夫です粗めのものを使っ たほうが上のところにね行動がらしい見た目として出るので まあ動画的にはいいのかなというところも含めて荒目を採用しました 殴るもね実はこれめちゃくちゃうまいです私の味がね 4 仮感じられるんでうま味調味料ねかけてそして出しで火を入れてあげてください シャキシャキコクのある美味しいな無理に仕上がっていますそれでは皆さんまた次の 動画でお会いしましょうバイバイ [音楽]

皆さまこんにちは、ほとんど部屋着で過ごす人『かける』です。
ご視聴ありがとうございます。

【ユッケジャンスープ】
大根：1/4本
人参：1/3本
韮：1/2束
大蒜：3片
胡麻油：大1
粉唐辛子(粗)：大1
牛こま切れ：150～200g
酒：100ml
濃口醤油：大1
鶏がらスープの素：小1
コチュジャン：大2
水：500ml
【大根ナムル】
大根：1/4本
人参：1/3本
水：目分
鰹と昆布の合わせ出汁：8g
塩：目分
うま味調味料：多め
胡麻油：目分
大蒜：すりおろし1片(忘れてました)

私は幼少期に母親の料理の手伝いをし始めてから、料理をするようになりました。
人生の中で料理が出来て得することはあっても、損したことは一度も経験していません。
だから皆様にも料理が好きになり、料理の楽しさを知ってほしいと思っています！
気楽に、ミスしても気にせず、作りましょう！

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料理と服とゲームが好きな男です。

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部屋着以外の服や包丁いらずで簡単な料理等も載せています。
何故か分からないのですが、色々試してもリンクから飛べません。コピー&ペーストして検索していただくか、チャンネルページのリンクから押していただければ検索可能です。お手間をお掛けしてすみません。
直し方が分かる方がいらっしゃいましたらご教授いただけますと幸いです。

本動画内音楽の作成者↓
甘茶の音楽工房様
フリーBGM・音楽素材MusMus様

#ユッケジャン
#ナムル