【人気居酒屋の店主直伝！簡単おつまみレシピ】ナポリで修業したシェフ直伝アンチョビパスタ

今回、レシピを教えてくれたのは、前回アンチョビキャベツ炒めを教えてくださった、大阪　鎗屋町にあるイタリアンレストラン　鎗屋町134さんです！

0:00オープニング
0:23材料紹介&調理開始
0:45完成
2:11お店について

前回の動画はこちら　https://youtu.be/pBUBvqpTYYI

今回は、そのアレンジレシピのご紹介です！。

鎗屋町134さんのお店情報はこちら
→https://tabelog.com/osaka/A2701/A270104/27085411/

大阪市営中央線／谷町４丁目駅徒歩５分 (245m)

鎗屋町134さんは、ナポリのイスキア島等で修業されたオーナーシェフによる、特注の窯で焼く本格ピッツァをはじめとする珠玉の逸品がリーズナブルに楽しめるお店です。

また、オーナー特選のワインも豊富で、飲み屋としても楽しめます。

気軽に最高の料理とお酒が楽しめますので、ぜひお店にもきてください。

ディナータイムには日替わりお惣菜として、メニューの一つが割引に！ピッツァも含めてテイクアウトも可能ですので、是非お気軽にご利用ください！！

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キャベツのアンチョビガーリック炒めアレンジパスタの材料

・キャベツ６分の１玉

・イタリアンパセリ(お好みで)

・ブラックペッパー(お好みで)

・アンチョビ大さじ４ペーストでもOK

・にんにく１かけら

・オリーブオイル大さじ４

・白ワイン大さじ２

・水大さじ２

・鷹の爪 (お好みで)

・ブラックペッパー(お好みで)

※ここまで、アンチョビガーリックキャベツ炒めの材料

・パスタ　1人前

・オリーブオイル(エクストラバージンがおすすめ！)

・塩（パスタを茹でるときに使用）
水1ℓに対して塩は1％が分量の目安

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鎗屋町134さんのSNS

・Instagram　アカウント　https://instagram.com/yariyamachi.134?igshid=1u2hca6anlhn9

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