Close Menu
    Chinese bento dishes 中華×お弁当レシピ

    ピーマンが主役でお肉も主役なチンジャオロースという料理



    ピーマンが主役でお肉も主役なチンジャオロースという料理

    リクエストもらってた気がする青椒肉絲をつくってみたよ。高カロリーだけどさっぱりしてるし、さっぱりしてるけど高カロリー。二人は紙一重。

    ※当チャンネルはベッキーとは何の関係もございません

    ＜材料＞
    豚ひれ肉　300g
    ピーマン　たくさん
    パプリカ　ちょっと
    にんにく　適量
    生姜　適量
    ‐‐‐
    （お肉の下味）
    アジシオ　適量
    コショー　適量
    醤油　適量
    日本酒　適量
    ‐‐‐
    （炒め時の味付け）
    アジシオ　適量
    醤油　適量
    オイスターソース　適量
    黒酢　適量

    ーーー
    鶏が先か、卵が先かってぇ問題があるだろう？

    つまり俺がいいてぇのはよ…ピーマンが先か、肉が先かって問題さ。

    ピーマンと肉、どっちが主役でどっちが引き立て役かってことよ。

    肉を食わせるためのピーマンなのか、ピーマンを食わせるための肉なのかってことを問いてぇわけよ。

    なぁ、分からなくなるだろう。

    夢で見た自分が実は本物で、今の自分は実は夢なんじゃねぇかって感覚になるよなぁ。

    そんな悩ましい料理なのよ…青椒肉絲ってやつは。

    ーーー

    ▼Twitter

    #中華
    #チンジャオロースー

    27件のコメント

    4. @asp5545 on

      青椒肉絲

      私の理性を失わせる四文字

      酒と女と青椒肉絲
      もう、これしかいらない

    8. @nightberry9400 on

      クッッソ美味そう…山盛りご飯も良いww
      我が家も市販のCookDoとかで青椒肉絲を作る時は豚肉なのですが、本場は牛肉だったりするんですかね？

    9. @こじゅん-r6t on

      父の家庭菜園のお陰でそろそろピーマン地獄突入時期なので助かります
      ちなみに現在キュウリ地獄中ですが、中華でキュウリといえばどんなですか？

    11. @dokurock66 on

      下味つけた後カロリーでフタするのか！
      テキトーに作ってると肉が解れなくて困ってたんです笑

    12. @ADA-あだ on

      青椒肉絲と言えば…
      うちの実家じゃ祖父母の畑の食べきれない量のピーマンを消費する為だけのメニューだった。
      休日に父(父子家庭)が作ってくれる青椒肉絲はとにかく緑色！
      緑9.5割肉0.5割！
      そんな野菜だらけの実家ですくすくと育った自分は、とにかく野菜が食べたい人に立派に成長しました。(ビーガンとかじゃなく肉より野菜が好き)
      祖父が他界して祖母も痴呆が進みはじめた今じゃ、実家の畑は父の趣味の家庭菜園に縮小されてしまった。
      あの毎日実って採りきれないピーマンもキュウリも、全部祖父母の大きな愛の形だったんだなぁ。
      愛は緑色でした、か。
      冷やし中華にはキュウリや錦糸卵の他に、消費目的でピーマンの千切りがのっているのが当たり前と思って育ったので、同棲してた元彼にピーマンのせ冷やし中華を出してびっくりされたなぁ。
      わざわざスーパーでピーマン買って来てまでのせたのに。
      美味いのに、ピーマン。
      福島だから冷やし中華にマヨネーズかけるので、のっけたピーマンもサラダ感覚でむしゃむしゃ。

    24. @yagami617 on

      夏野菜で中華を作って欲しい❗
      夏の暑い日でも美味しく食べたい❗
      何かいい中華料理ありますか❓️

    Leave A Reply