【圧力鍋不要】牛すじを早く！柔らかくするビックリな裏ワザ！ #牛すじ#おでん おでんやカレーに！ 圧力鍋を使わずに牛すじを柔らかくする裏ワザをご紹介！ ・牛すじ 700g ・お水 450cc ・お酒 150cc ・お酢 大さじ1.5 これで牛すじを茹でると劇的に柔らかくなるのでおすすめです 煮込み時間も短縮されます ぜひ参考になれば嬉しいです #牛すじ #牛すじの下処理 #牛すじの下ごしらえ #裏ワザ Tomato stew dishes おでん トマト×煮込み トマト×煮込みレシピ トマトレシピ 煮込みレシピ 牛すじ 牛すじの下ごしらえ 牛すじの下処理 牛肉のワイン煮込み
@Lucy-Valgo on 2023.12.16 15:07 カレーに入れても美味しそうですね茹でこぼしてアクと臭みを取ってしまえば酒・みりん・醤油・生姜・スライス玉葱入れて煮込みに煮込んでトロトロにしアツアツご飯にぶっかけて食べるときっと最高なドンブリになりそうです牛筋だって立派なごちそうになりますねー
@遊びに行きたい on 2023.12.16 22:16 牛すじはトロトロ、プルプルに煮るのは時間がかかりますよね。こんな方法があるんですね❤是非作ってみますね。柔らかく煮たら後は味付けも色々できるから楽しみです😊ビーフシチューもいいですよね。おでんも捨てがたい😊娘たちも大好きデス❤またレパートリーが増えて嬉しいです。北の国では雪が降り続き、私の車は埋もれています😂救出に向かわなくては😂車の雪を払って、周りの雪も退けている間に、歩いて職場に向かった方が早いのですが、やっぱり車で職場に向かってしまうのが私の日課です😊
17件のコメント
なるほどなるほど‼️
早速やってみます☺️
BGMの曲、大好き😍
カレーに入れても美味しそうですね
茹でこぼしてアクと臭みを取ってしまえば
酒・みりん・醤油・生姜・スライス玉葱入れて
煮込みに煮込んでトロトロにし
アツアツご飯にぶっかけて食べると
きっと最高なドンブリになりそうです
牛筋だって立派なごちそうになりますねー
牛すじはトロトロ、プルプルに煮るのは時間がかかりますよね。
こんな方法があるんですね❤
是非作ってみますね。
柔らかく煮たら後は味付けも色々できるから楽しみです😊
ビーフシチューもいいですよね。
おでんも捨てがたい😊
娘たちも大好きデス❤
またレパートリーが増えて嬉しいです。
北の国では雪が降り続き、私の車は埋もれています😂
救出に向かわなくては😂
車の雪を払って、周りの雪も退けている間に、歩いて職場に向かった方が早いのですが、やっぱり車で職場に向かってしまうのが私の日課です😊
うわぁぁ〰️〰️👍😆👍作ってみたい❤
柔らかそ〰️〰️👌👌💕
ストウブ以外の鍋でも出来ますか？
さっそく作ってみました😊
おでんに使いましたが
美味しく柔らかく出来ました
ありがとうございます✨
ひどい！夜なのに食べたくなったジャありませんか！🤤ｼﾞｭﾙﾙ
お酢がないと難しいのでしょうか？
酢の種類は簡単酢とかでも大丈夫ですか？
お酢の種類についての質問です
家にバルサミコ酢しかないのですがそれでも大丈夫でしょうか？
牛すね肉でも、柔らかくなりますでしょうか？😮
たった酢を大さじ1.5だけで違ってくるなんて！
青ネギや生姜は入れなくても
臭みなどありませんか？
こういう動画は本当に有難いです^^
タンパク質分解酵素を豊富に含む舞茸も一緒に煮込んだらいけませんかね？
煮汁（出汁）が使えないのが残念
スジといっても ほぼ お肉のようです
とても簡単に下処理出来ました＼(^o^)／
ありがとうございます❤牛すじデビューです✨