中華の定番バンバンジー
1
鶏肉の皮をとり、両面全体にフォークで穴をあける。砂糖をまぶして軽く揉み、塩を足して更に揉み込む。15分程置いておく。
2
◎の材料を全て混ぜ合わせ棒棒鶏のタレを作っておく。
3
胡瓜は千切り、トマトは輪切りか半月切りにする。肉は３～４等分くらいに削ぎ切りにしておくと茹でた時に火の通りが早いです。
4
肉がヒタヒタに被るくらいの水を鍋に入れ〇の酒、塩を加えて肉に火が通るまで茹でる。
5
粗熱が取れるまで冷まし繊維に沿って割いておく。
6
お皿に野菜や鶏肉を盛り付けて（２）のタレをかけて出来上がりです♪
コツ・ポイント
胡麻ダレは、ミツカンの金の胡麻ダレ（カロリーハーフ）
焼肉のタレは、エバラ焼肉のタレ（甘口）を使用してます。
お好みで家にある物をご使用ください