卵とアボカド トマトの春巻き～病院・管理栄養士監修の腎臓病・糖尿病向け料理レシピ動画を配信中「ほすぴたるcooking」～
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腎臓病対策レシピに
シェフのレシピ👨🍳
卵とアボカド トマトの春巻き
249kcal
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cookpad 🍳
https://cookpad.com/kitchen/5562923
(プロフィール下にもリンクあります)
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【材料】1人分
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卵…50ｇ
オリーブ油…3ｇ
塩…0.1ｇ
こしょう…少々
アボカド…10ｇ
ミニトマト…10ｇ
バジル…1ｇ
春巻きの皮…16ｇ
小麦粉…1ｇ
水…2ｇ
揚げ油…適量 .
【作り方】
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①卵を溶き、フライパンにオリーブ油を入れ、卵を炒め、スクランブルエッグを作る。
②アボカドは皮をむき、さいの目に切り、ミニトマトもさいの目に切り、バジルは千切りにする。
③ボウルにスクランブルエッグ、アボカド、ミニトマト、バジル、塩、こしょうを入れ混ぜる。
④小麦粉と水を混ぜ、のりを作る。
⑤春巻きの皮で具材を包み、のりで留める
⑥170℃の油で揚げ、器に盛りつける。
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1人分
エネルギー…249kcal
たんぱく質…8.1ｇ
カリウム…182mg
リン…110mg
食塩相当量…0.3ｇ
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動画担当 高橋まなぶ
レシピ担当 高橋まなぶ
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