今回は人気の沖縄料理の「ラフテー」を炊飯器で作ります

今回は人気の沖縄料理の「ラフテー」を炊飯器で作ります

KEECOON　炊飯器 1升 糖質カット 8合-KEECOON 多機能 炊飯 器 糖質オフ マイコン式 玄米/おかゆ/無洗米/雑穀米/すし/ケーキ 24h予約機能 自動保温 高温スチーム式 省電力 簡単操作 ブラック
https://amzn.asia/d/aIHKh3R

炊飯器て作る「ラフテー」
ほぼ放置で作れるので皆さんぜひお試しください

材料はこちらです

【材料】
豚バラ肉塊　　600g
水　　　　　　800cc
泡盛　　　　　100cc
みりん　　　　30cc
醤油　　　　　60cc
黒糖　　　　　30g
和風顆粒だし　小さじ2
ネギの頭　　　適量
しょうが　　　10g
輪切り唐辛子　数個

【手順】
まず豚バラ肉の塊にフォークで穴をあけます
これは柔らかくするためではなく
味を染み込みやすくするためです

なるべく大きめにカットします
ここで小さくカットすると
お肉が縮みやすなります

脂身の方を下にしてフライパンで焼きます
しっかりと焼き目をつけます
全体的には軽く焼くだけでOK

今回は八合炊きの炊飯器を使ってます
少し量が少なく見えて寂しいですね

材料を全て入れて　アルミホイルで落としふた
通常炊飯で炊きます
あとは通常炊飯後に　保温で一時間以上放置したら完成です

完成したので盛り付けていきましょう
お好みでゆで卵や青物などを添えましょう

【感想】
食べてみます
泡盛の香りと黒糖の甘味が染み込んでいて
とても美味しかったです
もう少し保温して柔らかくしたかったのが
少し反省点ですが　十分に本格的な仕上がりになりました

今回　炊飯器調理で使用したのは
KEECOONよりご提供していただいた
ご飯の糖質カットができる多機能炊飯器です
付属品はこちらになります
内釜は珍しく白いタイプでイイ感じ
通常炊飯の他　おかゆ　炊き込みご飯　ケーキも作れて
付属の内釜を使って　蒸し器としても使えます
糖質カット炊飯と蒸し器調理ということで
ダイエットの強い味方になりそうです
パネル部分もシンプルで操作も簡単
興味がある方は概要欄のリンクよりチェックしてみてください！

最後までご視聴ありがとうございます
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またのご来店をお待ちしております

#沖縄料理
#炊飯器
#KEECOON