おばけけかぼちゃの丸ごとグラタン

ハロウィンにぴったりの、かぼちゃを丸ごと使ったパーティーメニュー。スプーンですくって味わえば、ほくほく甘いかぼちゃと、クリーミーなグラタンソース、とろりとしたチーズの組み合わせが止まらないおいしさ！休日に、ぜひお子様と一緒に作ってみてください。

👇PAPA’s POINT
●かぼちゃは丸ごと１個を豪快に使って！
● お子様と一緒に飾り付けをして楽しいハロウィンパーティーに★
● 中身はもちろん、皮もおいしく食べられます。

【材料】6人分
・かぼちゃ…1個（1.8～2kg）
・玉ねぎ…1個
・ソーセージ…8本
・しめじ…1パック
・バター…30g
・小麦粉…大さじ3
・牛乳…2と1/2カップ
・塩…小さじ1
・こしょう…少々
・ピザ用チーズ…適量
・飾り（かぼちゃ、うずら卵、ミニトマト、のり、串など）…好みで

【作り方】
1. かぼちゃは濡らしてラップで覆う。ヘタを下にして電子レンジに入れ、500Wで8分加熱する。一度取り出して上下を返し、さらに6～7分加熱し、そのまま30分ほどおく。

2. 玉ねぎは薄切り、ソーセージは輪切り、しめじは石づきを取ってほぐす。

3. フライパンにバターを熱して玉ねぎを炒め、しんなりしたらしめじ、ソーセージも炒める。

4. 小麦粉を加えて粉っぽさが無くなるまで炒め、牛乳を加えてなめらかに混ぜる。塩、こしょうで味を調える。

5. かぼちゃの上部を切り離し、スプーンで種とワタを取り除く。

6. 皮の表面を削っておばけの顔を作る。

7. かぼちゃの器に3のグラタンソースを入れてチーズをふる。

6. 200℃に予熱したオーブンで15～20分、チーズがこんがりするまで焼く。

8.かぼちゃ団子（加熱したかぼちゃをつぶして丸めたもの）、うずら卵、ミニトマトを串にさし、のりでおばけの顔を作り、焼き上がったかぼちゃの器に飾る。

■「大政建築」のwebサイト
～岐阜県の工務店で、無垢材にこだわった家づくり～
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