これ以上のパスタを僕は知らない…。プロが絶賛する!「豚タンとしめじの粒マスタードパスタ」

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これ以上のパスタを僕は知らない…。プロが絶賛する!
「豚タンとしめじの粒マスタードパスタ」

【使用材料】(1人前)
(上から下へ使用する順)          

・豚タン(塩コショウで下味) 100g
・しめじ(石づきとってほぐす) 1PC
・塩コショウ(しめじ下味用) 適量
・オリーブオイル 大さじ1
・にんにく(みじん切り) 1片
・パセリ(みじん切り) 少々
・パスタ茹で汁 100ccくらい
・プチトマト(半割り) 4個
・だし醤油 小さじ1
・粒マスタード 大さじ1
・パスタ(1.6ミリ) 90g
・粉チーズ 大さじ1
・エクストラヴァージンオイル 大さじ2
・ブラックペッパー(仕上げ用) 適量
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・牛刀 (misono)(友人からのプレゼント) 

・まな板 (IKEA)              https://m.ikea.com/jp/ja/catalog/products/art/80423374/

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尊敬するYouTuberのみなさん

◇パスタ馬鹿レシピ さん
“【保存版】旨すぎる自家製ネギ塩ダレで作る、牛タンのオイルベースパスタ” を YouTube で見る

◇Chef Ropia料理人の世界 さん
“牛タンのペペロンチーノメイン完成” を YouTube で見る

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1件のコメント

  1. 一般家庭ではパスタを茹でないと茹で汁はないのですが、同時調理が難しい場合は塩と水でいいですか?

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