美味しすぎて罪！ベトナム風鶏めし「ソイガー」の作り方

美味しすぎて罪！ベトナム風鶏めし「ソイガー」の作り方

こんにちは！
今回の＜シエラの旅ごはん＞は、ベトナム！
ベトナムといえば、フォーが真っ先に浮かぶ方が多いのではないでしょうか？もちろんフォーや生春巻きも美味しいですが、ベトナムにはまだまだおいしいグルメがたくさんあります！
最近私の中でバズりまくっている激うま料理「ソイガー」をご紹介します。

ベトナム語では
ソイ＝おこわ
ガー＝鶏肉

ということで、本場ではもち米を使用した鶏おこわのことをさしますが、
ベトナムのもち米は日本の物より軽い口当たり。
そのため今回はうるち米のレシピでご紹介していきます！
もちろん100％もち米や、半分もち米にアレンジしていただいても美味しいので、ご自身の好みで作ってみてくださいね！
皆大好きな味でもりもりいっちゃいますよー！！

材料（2～3人分）
鶏もも肉　　　　　　　 2枚
米　　　　　　　　　　 2合
八角　　　　　　　　　 半分
にんにく（すりおろし）1かけ
生姜（すりおろし）　　2かけ
塩　　　　　　　 ひとつまみ
ハチミツ　　　　　　大さじ1
鶏がらスープの素　　大さじ1
ガーリックパウダー　　 少々
ナンプラー　　　　　大さじ1
レモングラス（乾燥）　　6本
青ねぎ　　　　　　　　　1束
酒　　　　　　　 大さじ1×2
醤油　　　　　　　　大さじ1
油　　　　　　　　　大さじ2

レシピは動画をご覧ください♡

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