#1563【10倍速タイムラプス家事】ピンク色のスープになりました｜紅芯大根入りポトフ｜豚丼

2024年11月24日撮影
葉物に比べて根菜の価格が安定しているので、根菜メインのおかず、ポトフにしました。定番の具材に加えて大根とレンコンも入れました。残っていた紅芯大根も入れてみたらスープがピンクに染まりました。好みは分かれると思いますが、食味は全く変わりありません。
スープのベースには、コンソメの代わりにやすまる『贅沢ローストだし』をだし粉ごと入れました。根菜にしっかりうま味が染み込んでました。
ポトフだけで十分なところでしたが、ご飯は豚丼にしました。豚バラスライスを炒めたら十勝豚丼のタレを絡めるだけです。副菜には春菊のサラダに鴨の燻製を添えました。

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0:00　ポトフ
2:53　サラダなど
3:43　豚丼

【投稿者kazu_t】
50代の中年男性。左利き。
2011年に前職を退職して在宅勤務のかたわら、師匠(妻)の指導の下で家事にいそしんでます。サラリーマン時代に家事を全くしなかったので、その債務(利子付き)を返済している最中です。同じ仲間に出会えると嬉しいです。
調理については、最低限レベルのクオリティを最短時間で終えることだけを考えています。でも失敗すると、ちょっと凹みます。

動画は、調理や家事の段取りを改善して、自分自身が少しでもラクに早くできるために撮影したものでしたので、説明はとても不親切です。混沌から調和へと向かう様子をお楽しみください。

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