【絶対に子供が喜ぶ！】「シチリアンマフィアのパスタハンバーグ」シチリア料理「クッカーニャ」 今木シェフに学ぶ

【絶対に子供が喜ぶ！】「シチリアンマフィアのパスタハンバーグ」シチリア料理「クッカーニャ」 今木シェフに学ぶ

今回、料理を教えて頂くのは大阪府豊中市寺内に店を構える「シチリア料理専門店クッカーニャ」の今木シェフ。

今回は変わり種…！「シチリアンマフィアのパスタハンバーグ」をご紹介します。
映画『ゴッドファーザー』に出てくるシチリアのマフィアが赤ワインを飲んでいる姿をみて考え付いたメニューということで。

ハンバーグパスタではなく、パスタハンバーグです！
たんぱく質と炭水化物が一気にとれるメニュー。
是非、ご家庭で挑戦してみてください！

◇分量
合挽ミンチ 300g
パスタ 100g
玉葱 1/4個
イタリアンパセリ 適量
卵 1個
パン粉 少々
パルメザンチーズ 10g
ニンニク 1個
ナツメグ 適量
塩 8～10g
胡椒 少々
赤ワイン 大さじ2
オリーブオイル 適量
トマトソース 500g

■この動画を見て頂いた方へのオススメ動画
・アッラゴッチャ 北村シェフが作る「本格イタリアンハンバーグ（ポルペットーネ）」
　https://youtu.be/g5BeZ4vvqUc

・ミシュラン一つ星掲載店「エスサワダ」澤田シェフがつくる「サーロインの青椒肉絲」
　https://youtu.be/Vt3Fpt5XFmw

・プロが教える「ハンバーグ」
　https://www.youtube.com/watch?v=nr6V-Qr_TeQ

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◇シチリア料理専門店　クッカーニャ
https://osaka-cuccagna.jp/

住所：大阪府豊中市寺内1-5-7 メゾン緑地1F
営業時間：LUNCH／12:00〜14:30　DINNER／18:00～22:00
定休日：月曜日 ／ 日曜日はランチのみ営業

グルメスタジオFOOVERと料理王国が共同で提供する有名シェフによる調理・お料理の動画チャンネル。ミシュラン星獲得店舗のシェフや人気レストランのシェフが、分かりやすくプロの技や調理方法をご紹介致します。

#レシピ#パスタ#ハンバーグ