【全11品】仕事終わりのサラリーマンが作る2日分の夜ごはん

【全11品】仕事終わりのサラリーマンが作る2日分の夜ごはん

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○1日目の夜ごはん
【さばとトマトの炊き込みご飯】0:03
〈材料〉
米2合
サバ水煮缶1個
トマト1個
☆
醤油大さじ2
みりん大さじ1
お酒大さじ1
ほんだし小さじ1
塩少々

〈作り方〉
①トマトはヘタを取り、お尻に十字の切り込みを入れます。
②釜に研いだ米と☆を入れて、2合分の目盛まで水を入れます。
③残りの食材を乗せて、通常炊飯して完成です。

【白菜坦々風スープ】0:21
〈材料〉
豚ひき肉100g
白菜100g
ニラ3本
ラー油適量
☆
ごま油小さじ1
豆板醤小さじ1
おろしにんにく小さじ1
おろし生姜小さじ1
▪️
豆乳200ml
水200ml
味噌大さじ1
鶏ガラスープの素大さじ1
すりごま大さじ1

〈作り方〉
①白菜は食べやすい大きさに切ります。
ニラはみじん切りにします。
②フライパンに☆とひき肉を入れて炒めます。
③▪️/白菜/春雨を加え、弱火で煮込みます。
④ニラを乗せて完成です。
お好みでラー油を回しかけてどうぞ！

【焼きかぶのまりね】0:42
〈材料〉
かぶ2個
☆
オリーブオイル大さじ1
レモン汁小さじ1
お酢小さじ1
おろしにんにく小さじ1/2
塩・黒こしょう少々

〈作り方〉
①かぶは皮をむいて食べやすい大きさに切ります。
葉も適当にきざみます。
②フライパンに油を引いて、かぶ（葉は除く）を炒めます。
③保存容器に☆/②/かぶの葉を混ぜて30分程漬けて完成です。

【大根とじゃこのサラダ】1:11
〈材料〉
大根200g
ちりめんじゃこ50g
かいわれ大根1/2パック
☆
かつお節適量
ぽん酢大さじ2
ごま油小さじ1
いりごま適量

〈作り方〉
①大根は千切りにして、水に5分つけます。
かいわれ大根は食べやすい大きさに切ります。
②フライパンにごま油を引き、じゃこをカリカリに焼きます。
③ボウルに☆と②を混ぜます。
④お皿に①を乗せて、③を上からかけて完成です。

【アボカド納豆キムチ】1:42
〈材料〉
アボカド1個
納豆1パック
キムチ30g
レモン汁少々
マヨネーズ大さじ1

〈作り方〉
①アボカドは種を取り、スプーンで皮から実をくり抜きます。実は食べやすい大きさに切ります。
②ボウルにアボカドの実と残りの食材を混ぜます。
③アボカドの皮に②を戻し入れて完成です。

【モッツァレラチーズカツ】1:57
〈材料〉
モッツァレラチーズ100g
豚ロース肉4枚
大葉1枚
塩こしょう少々
小麦粉適量
溶き卵1個分
パン粉適量
パセリ適量

〈作り方〉
①豚肉に塩こしょうを振ります。
モッツァレラチーズと大葉を豚肉で巻きます。
②小麦粉→溶き卵→パン粉の順につけます。
③油でカラッと揚げて、パセリを振って完成です。

○2日目の夜ごはん

【白菜とちくわのツナ和え】3:23
〈材料〉
白菜300g
ちくわ3本
ツナ缶1個
☆
めんつゆ（3倍濃縮）大さじ1
ごま油大さじ1
鶏がらスープの素小さじ1
いりごま適量

〈作り方〉
①白菜は食べやすい大きさに切り、塩を振って10分おいて、水分を切ります。
ちくわは食べやすい大きさに切ります。
②ボウルにツナ/①/☆を混ぜて完成です。

【うずらチャンジャ】3:54
〈材料〉
うずら8個
チャンジャ適量
小ネギ適量
ごま油少々

〈作り方〉
①うずらは2分間茹でて、氷水につけて、殻をむきます。
②お皿にうずらを盛り付け、チャンジャ/ネギ/ごま油を振りかけて完成です。

【アボカドとモッツァレラチーズのコチュ和え】4:02
〈材料〉
アボカド1個
モッツァレラチーズ50g
卵黄1個
☆
コチュジャン小さじ1
醤油小さじ2
ごま油大さじ1
おろしにんにく小さじ1/2
お酢小さじ1/2

〈作り方〉
①アボカドは食べやすい大きさに切ります。
モッツァレラチーズは水気を切ります。
②ボウルに①と☆を混ぜます。
③お皿に盛り付けて、卵黄を乗せて完成です。

【のり塩バターレンコン】4:19
〈材料〉
レンコン300g
バター15g
塩こしょう少々
顆粒コンソメ小さじ1
青のり適量

〈作り方〉
①れんこんは皮を剥き、食べやすい大きさに切ります。
②フライパンにバターを溶かして、①を焼きます。
③塩こしょう/コンソメを振ってサッと炒めます。
④青のりをまぶして完成です。

【ウインナーマスタードマヨ】4:43
〈材料〉
ウインナー5個
ジャガイモ2個
パセリ適量
☆
マヨネーズ大さじ2
粒マスタード大さじ1
おろしにんにく小さじ1/2

〈作り方〉
①ウインナーは食べやすい大きさに切ります。
②ジャガイモは皮と芽を取り、食べやすい大きさに切ります。
③フライパンに油を引き、①②を炒めます。
④☆を加えてさっと炒めます
⑤お皿に盛り付けて、パセリを振って完成です。

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