【どこか懐かしい】少しのポイントでレストランの味に！絶品ナポリタン

【どこか懐かしい】少しのポイントでレストランの味に！絶品ナポリタン

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今回はシンプルながらも、こだわりのつまった絶品ナポリタンをご紹介します。
ポイントを押さえれば、非常に簡単なので是非お試し下さい！

【材料】
・パスタ　100g（1.9mm使用。太めがおすすめ）
・ウインナー　3本（ベーコンでも可）
・玉ねぎ　1/4個
・マッシュルーム　2個（しめじ等もおすすめ）
・ピーマン　1個
・バター　10g
・ケチャップ　大さじ3
・中濃ソース　大さじ1
・パスタを茹でる塩　（塩分濃度が1%の量、お湯1Lに対して10ｇ）
・オリーブオイル　大さじ1
・お好みで黒こしょう、粉チーズ、タバスコなど

【作り方】
・ウインナー、玉ねぎ、ピーマン、マッシュルームを切っておく
・沸騰したお湯に塩を入れ、パスタを茹で始める
・フライパンにオリーブオイルを入れ、ウインナー、玉ねぎ、マッシュルーム、ピーマンの順で炒める
・ピーマンを軽く炒めたら、ケチャップ、中濃ソースを入れ、軽く炒めケチャップの酸味を飛ばす
・パスタを表記時間通り茹でたら、ザルに揚げオリーブオイルを絡ませておく
・2，3分パスタを置いたら、バターと共にフライパンに入れて炒め、ソースと絡める
・ソースがパスタに絡んで、香ばしくなったら盛り付けて完成！
・お好みで黒こしょう、粉チーズ、タバスコをかけてご賞味あれ！

【ポイント】
・パスタを茹でて数分置いて、水分を吸わせてもちもちにする
・ウインナーの断面を広く切る（味が出やすく、食べやすい）
・ケチャップを炒めて酸味を飛ばす