カリフラワーのホワイトシチュー
【献立・買い物リスト自動作成 me:newの簡単レシピ動画】
『カリフラワーのホワイトシチュー』
定番に飽きたらコレ♪
【材料（2人分）】
カリフラワー 中1/3個
(正味)
たら 1切れ
(ほかにはメルルーサ、あまだいなどの切り身）
たまねぎ 小1/2個
バター 大さじ1/2杯
白ワイン 25cc
[チーズソース]
バター 大さじ1/2杯
小麦粉 （１等薄力粉）大さじ2杯
牛乳 200cc
顆粒コンソメ 小さじ1/2杯
ピザ用チーズ（ゴーダ）15g
塩 小さじ1/4杯
コショウ 少々
パセリ 1/2枝
（みじん切り）
【作り方】
1. カリフラワーは小房に分け、ゆでてざるにとります。たまねぎはみじん切り、魚は２ｃｍ角に切ります。
2. フライパンにバターを溶かし、たまねぎを４～５分いため、魚を入れます。ワインを加え、ふたをして弱火で３～４分、蒸し煮にします。
3. チーズソースを作ります。鍋にバターを溶かして小麦粉をいため、火からおろして牛乳と湯カップ１、スープの素を加えて混ぜます。再び火にかけ、チーズを混ぜ、塩、こしょうを加えます。
4. （３）に魚と野菜を入れ、３～４分煮て、パセリを散らします。
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