【キャンプ飯】失敗しない！丸ごとカマンベールの煮込みハンバーグの作り方【簡単レシピ】

【キャンプ飯】失敗しない！丸ごとカマンベールの煮込みハンバーグの作り方【簡単レシピ】

今回は丸ごとカマンベールの煮込みハンバーグの作り方を紹介します。
カマンベールチーズが丸ごと入っているので、かなり大きく中まで火が通るか心配かもしれませんが、ソースで煮込んでいるので生焼けの心配はありません。
またハンバーグはソースで煮込むことで、すこしマイルドになるのでチーズがたっぷり入っていても重たくありません。
見た目のインパクトも凄く、味も最高なのでオススメの料理です。
自宅でもキャンプ場でもぜひとも作ってみて下さい👍

☆★☆レシピ☆★☆
■材料
[ハンバーグ]
牛豚合いびき肉　250g
カマンベールチーズ　1個
玉ねぎ　1/4
卵　1個
パン粉　大さじ5
牛乳　大さじ2
マヨネーズ　大さじ1
塩　一つまみ
胡椒　適量

[ソース]
玉ねぎ　1/4個
しめじ　1/2パック
水　150ml
バター　8g
コンソメ　小さじ1
ケチャップ　大さじ3
中濃ソース　大さじ3
砂糖　小さじ1

■作り方
①しめじは石づきを切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。
②ソース用の玉ねぎは薄切りにし、ハンバーグ用の玉ねぎは細かいみじん切りにする。
③ボウルにひき肉と塩を入れ粘り気が出るまで混ぜる。
④③に玉ねぎ、卵、パン粉、牛乳、マヨネーズ、こしょうを加え、しっかりと混ぜる。
⑤ハンバーグのタネを半分手に広げてカマンベールチーズを乗せ、残りのタネを使って包み込むように形を整える。
中央を軽くくぼませる。
⑥フライパンを中火で温め薄く油をひき、焼き目が付くまでハンバーグを両面焼いて取り出す。
※後で煮込むため中まで火が通っていなくても大丈夫
⑦フライパンに残った肉汁を軽く拭きとり、バターを溶かす。
⑧玉ねぎを加えて軽くバターを馴染ませ、しめじを加えて軽くしんなりするまで炒める。
⑨水、コンソメ、ケチャップ、中濃ソース、砂糖を加えて混ぜながら加熱する。
⑩ハンバーグを加えて蓋をし、3分程度煮込む。
⑪蓋を開けてハンバーグを返し、ハンバーグにソースを掛けながら３～５分程度煮詰める。

■Time Table
00:00 はじめに
00:31 調理開始
03:24 完成と実食

☆★☆ダイジェスト版レシピ動画まとめ☆★☆
1レシピ1分に短縮したダイジェスト版をまとめた動画です。
・【2019年総集編】人気のキャンプ飯レシピ12選

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■自己紹介
簡単ャンプ飯YouTuber『兼業主夫のケン』です。
プログラマーとして働きつつ、主夫として毎日料理をしています。
このチャンネルでは自転車(ランドナー)やバイクで旅しながらひもじい食事をしていた過去の自分に向けて『簡単で美味しい料理』を教えるつもりで動画を作っています。
紹介した料理を作って頂き「料理の楽しさ」「美味しいものを食べる喜び」「料理をふるまって喜んでもう事の喜び」を感じてもらえる事が僕自身の最高の喜びです。
またキャンプ飯を通じて料理できる男性が増えると嬉しいです。

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