【麺から作る】激ウマ冷麺の作り方公開します。

【麺から作る】激ウマ冷麺の作り方公開します。

焼肉屋の〆といったら、「冷麺」ですよね！！
今回はそんな冷麺を麺から全て作っていこうと思います!!
冷麺の麺って何で作ってるか知ってましたか？
#ホルモン #焼肉 #冷麺

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【レシピ】
◇麺
そば粉 65g
片栗粉 100g
小麦粉 85g
塩 3g
水 95cc

◇スープ
自家製テールスープ 600cc
※作り方はこちらへ

砂糖 大さじ1
塩 小さじ1
醤油 大さじ3
酢 大さじ3
レモン果汁 大さじ1

◇トッピング
きゅうり
茹で卵
キムチ
万ネギ
ごま
韓国のり
ごま油

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ホルモンを中心に肉の捌き方を一から伝授しちゃいましょうw
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