SmokeHollow で 特大絶品 スペアリブ 蒸し焼きでホロホロ柔らか
コストコでおなじみの コスパ最高大型 BBQグリル SMOKE HOLLOW で 蒸し焼き ホロホロの スペアリブを焼いてみました。
ちょっと時間を賭けるだけで とっても簡単に美味しく焼けますので、ぜひこの夏休みに焼いてみてください。
もちろん weber の グリルでも焼けますよ〜。
焼き方は簡単です。
準備したバックリブに お好きなバーベキューシーズニングをまぶして、170℃で 1〜2時間焼きます。
その後 BBQソースを全体に塗って アルミホイルで包んで 2時間ほど蒸し焼きにします。
炭の状態を見て 温度が下がるようであれば 途中で足してください。
今回のBBQ ソースの作り方は
ヨシダのBBQ ソース、キューネ クランベリーソース、ハインツ ローストガーリックソース、 ハインツ バーボンBBQソース 各1/4cup、
カットトマト 200g、
アップルタイザー (リンゴ酢) 1/8cup、
バルサミコ酢 大さじ1、
ワインビネガー 大さじ1、
オレンジジュース 180cc、
クミン 小さじ2、
ブラックペッパー 小さじ2
6件のコメント
こんにちわ
キューネのBBQソース 上手いですね 我が家でも 使ってます
うまそーー！ですね！
豪快な料理最高です。 次の料理も楽しみにしてますー！ 動画編集は奥さんですか？コメントも何気に副音声みたいで楽しいです♪
作業テーブルもう少し 大きいと いいですね
余談ですが オレンジジュースやリンゴジュースは大きくても 家の方は値段変わりませんので大きいのを買います
スーパーに売ってるバラバラのリブで今度挑戦してまみます
いつもありがとうございます
基本的な事を伺います
既に火が入った状態で、更に蒸し焼きにするんですか？
固くなってしまわないのですか？
よろしくお願い致します