男ウケNo.1のおつまみパスタ【秘伝！塩辛のスパゲッテイ】作り方

男ウケNo.1のおつまみパスタ【秘伝！塩辛のスパゲッテイ】作り方

【塩辛のスパゲッティ】
激ウマです！是非お試しください。

◼︎今回のレシピはこちら↓
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◆材料（2人分)
・パスタ２００g
・にんにく１片
・塩辛小さじ（山盛り）３強
・かいわれ１p
・もみのり適量
・マヨネーズ大さじ１
・豆板醤小さじ1/2
・醤油小さじ２
・エキストラバージンオリーブオイル大さじ２
・塩適量

◆下準備
・にんにくはみじんぎりに
・かいわれを根元を切り落としておく
・３リットルの水に大さじ２の塩を入れ、沸騰させておく

◼︎調理
1.パスタをアルデンテに茹でる
2.フライパンにオリーブオイル大さじ２を入れ、中から弱火でみじん切りにんにくを入れ、香りを出す
3.小さじ２(山盛り)の塩辛と豆板醤を入れ軽く炒める
4.強火にし、茹で汁おたま１杯半分とパセリを入れ、乳化させる
5.パスタを入れ、絡める(随時、水分がなくなる前に茹で汁を足す)
6.醤油とマヨネーズで味を決め、最後に塩辛を小さじ１入れ、軽く混ぜ合わせる
7.器に盛り付け、かいわれと揉み海苔をトッピングし完成

※味が薄い場合：塩辛か醤油を足して調整してください。
（塩辛の種類によって、味が変動するので）
※砂糖を小さじ１ほど入れても少し甘みが出て美味しいです。
　

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