@京都料理人あきひこ がブロッコリーのペペロンチーノの作り方を教えます‼️パスタ ニンニク オリーブ油 イタリアン イタリア料理 料理教室 唐辛子 ブロッコリーの茹で方 パスタの茹で方 乳化 だし巻き
ブロッコリーを柔らかく下茹でしてパスタソースに。
実は色々な効能がある優等生野菜のブロッコリー。
いつものサラダじゃ沢山食べられないけどソースならたっぷり摂取出来ます。
オリーブ油との相性も抜群で更に美味しいとなれば作らない手はありませんよね。
オープニング 上桂児童公園
0:00オープニング
1:27食材紹介
3:30ブロッコリーとニンニクの切り方
4:53ニンニクを揚げる
6:30パスタを茹でニンニクを取り出す
10:41パスタを仕上げる
12:04エンディング
一人前レシピ
パスタ120g～180g
ブロッコリー2/3房
ニンニク1片
鷹の爪1本
オリーブ油(ピュア)大さじ2～3
仕上げ用オリーブ油(エキストラバージン)小さじ1
塩茹で湯の1％前後
アンチョビ(チューブ)小さじ半分
#料理 #イタリアン #京都料理人あきひこ
12件のコメント
Yummy
簡単に作られてますが💦
私が作るとギトギトかな😭
それにしても美味しそう♥️
ブロッコリーか〜
思いつかなかったです❗️
良い色と風味が伝わってきます
参考にさせて頂きます♪
緑ぃなってる！これも美味しそう！
ブロッコリー入手したら是非作りたい…！
美味しそう❣
イチョウにも良さそうですね(^▽^)/
ペペロンチーノは好きですね＾＾ ただ色味が無いので こちらの方が格段においしそうにみえますｗ
こういう一手間が「調理」なんだねぇ
うまそ♥
野菜作っているので 明日ブロッコリー採ってきて作りたい 本日雨降りです 楽しみです🙌
私トング愛用してて 必須アイテムです
0:00オープニング
1:27食材紹介
3:30ブロッコリーとニンニクの切り方
4:53ニンニクを揚げる
6:30パスタを茹でニンニクを取り出す
10:41パスタを仕上げる
12:04エンディング
一人前レシピ
・パスタ120g～180g
・ブロッコリー2/3房
・ニンニク1片
・鷹の爪1本
・オリーブ油(ピュア)大さじ2～3
・仕上げ用オリーブ油(エキストラバージン)小さじ1
・塩茹で湯の1％前後
・アンチョビ(チューブ)小さじ半分
作りました
仕上げにフルーツピーマンをのせたら見栄え良く仕上がりました。
あきひこ師匠、お久しぶりです♥
すっかり我が家の定番パスタです🍝
今日のお昼ごはんに作りました✨いただきまーす🙏