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    Time-saving pasta dishes 時短パスタまとめ

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    39件のコメント

    1. @Tunabooy on

      レシピはこちら🐟
      「材料」
      ・牛肩ロース 350g
      ・薄力粉 適量
      ・人参 1本
      ・玉ねぎ 1個
      ・ニンニク 2ヶ

      ~煮る時の材料~
      ・赤ワイン 200cc
      ・チキンブイヨン 500cc (鶏ガラ粉末7g＋水500で代用可)
      ・トマトペースト 40g
      ・ローリエ 1枚
      ・塩 少々

      ~味を決める材料~
      ・ウスターソース 小２(あればリーペリン)
      ・メープルシロップ 大１
      ・八丁味噌 小１
      ・無塩バター 30g
      ・赤ワイン 100cc 煮詰める
      ・塩、黒胡椒 少々

      「作り方」
      1.玉ねぎ くし切り、人参乱切りにし、鍋に油を垂らし塩少々振ったら中火で日サロ色まで炒める(7分くらい)
      その後玉ねだけ鍋に入れる。
      2.肉に塩1％振り薄力粉を全体に塗す。
      鍋に油をしき潰したニンニク、牛肉を加え、中火で全面柴犬色にする。
      3.肉とニンニクを鍋に入れ、赤ワインを加える。
      強火で沸騰させ1分程度アルコールを飛ばす。(アクがでたらすくう)
      4.煮る時の材料を全て加え、一度沸騰させたら表面がポコポコするくらいの極弱火にし蓋をしたら２時間煮込む。
      5.時間になる20分前で人参を加え煮込む。時間経過後、食材に火が入ってるか確認しザルで具材と水分を分ける。
      6.鍋にシチューの水分を入れ、味を決める材料を加える。
      好みの味になったら具材を戻し、煮ながら温めて完成！

      ※煮ている途中に鍋が焦げたら全てが台無しになるので、30分おきくらいにヘラで鍋底があたってないか確認する。
      ※水分が減ったら、チキンブイヨンをたす。

    6. @河村卓男 on

      分かったふりはしてるけれども、

      未だに「パネパネ」と「マザーファイア」の意味が分からない😂

    8. @user-Hinna11Umeno on

      柴犬色が黒柴になってうまみが深まりまﾄｩね
      いつかやってみたいなと思ってるタイプのビーフシチュー

    12. @Ak-kh7vg on

      頑張って作ってみました！
      八丁味噌→こうじ味噌
      メープルシロップ→蜂蜜
      材料が無かったものは代用しましたが
      それでも美味しかったです😊

    18. @dagasi533 on

      最初の野菜の焼き色しばみ無いなーって思ったらちゃんと怒涛のしばみ出てました

    19. @マルリ-j1f on

      銀の盾のリペア依頼が必須(笑)
      自分はフツーに鍋蓋で頑張る😗
      基本､目玉飛び出てますよね😮

    20. @khaki33 on

      作りました！肉柔らかでシチューとろとろで飛びました。
      味付けはデミグラスに味噌と蜂蜜混ぜましたが良かったです。
      ツナボーイさんのおかげで料理が楽しいです。ファンです。ありがとうございます！

    26. @kiyomoba3983 on

      簡易デミでいい感じー
      本場のデミグラスソースは数日〜かけるから、比べたらタッタコレダケデ〜かもしれない？？

    28. @amadeus2321 on

      トマトペーストとウスターソースがベースかな。
      ハインツ使わないとカゴメさんが大活躍。

    29. @abeshishi on

      果たしてツナボさん以上にプリントされてた文字無くなるほど銀の盾酷使してるYouTuberがいるのだろうか

    32. @byakko1230 on

      とても美味しそうなレシピありがとうございます！！
      YouTubeの銀の盾が届き次第作ってみようと思います！！

    33. @raouandabba1 on

      色々他の動画も見たけど、やっぱりツナボーイが一番落ち着く😊
      今日丁度牛スネ買ってきたから作ってみまーす😃👍

    38. @Cookie-v9e9i on

      魚頭動画ファンで視聴の皆様へ(･ω･)
      割と頻繁にホテルの直営レストラン的メニウつーかレシピやりますが、コレは1日何人の客がきて何皿出るか大体わかってるから定番で作ってる、もしくは会食や宴会の予約が入って何十人分作るなど、大量に一度に作るからできるのであり二人前とか作るのは本職料理人でもめったにやりません(地方のそこそこホテル料理長談)
      めんどくせえんだよ(ﾟДﾟ)
      との事。
      料理人は基本的に激しい肉体労働の連続であり(故に昔から職業料理人は男ばかり)仕事上がりには酒飲んで下手したらカップ麺とコンビニおにぎり食ってさっさと寝ます(翌日の仕込みで朝早い)。

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