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    スライサーで簡単！じゃがいものミルフィーユ焼き



    スライサーで簡単！じゃがいものミルフィーユ焼き

    スライサーで簡単！じゃがいものミルフィーユ焼き

    何かいいことあった？
    いや、なんかすごく豪華だからさっ！

    ■食材
    じゃがいも：4～5個（400g）
    ベーコン：60g
    卵：1個
    牛乳：150cc
    塩・こしょう：少々
    コンソメ：小さじ1杯
    粉チーズ：大さじ1杯
    ナツメグ：少々（あれば）
    とろけるチーズ：30g
    パセリ：適量（あれば）

    ＜マヨマスタードソース＞
    マヨネーズ：大さじ2杯
    粒マスタード：大さじ1杯
    レモン汁：小さじ1～2杯
    砂糖：小さじ1杯
    胡椒：少々

    ■下ごしらえ
    ・オーブンを200度に余熱しておきます
    ・ベーコンを長さ3～4cm程度、幅はできだけ細い千切りにします。

    ■つくりかた
    ①ボウルに卵、牛乳、塩・こしょう、コンソメ、粉チーズ、ナツメグを入れて、泡立て器でよく混ぜ合わせます。

    ②じゃがいもの皮をむき、スライサーで薄切りにします。※このとき、できるだけ薄切りのほうが火の通りと食感がよくなります。

    ③薄切りにしたじゃがいもを卵液のボウル入れて、卵液が絡むように混ぜ合わせます。

    ④耐熱皿にバターを塗り、③のじゃがいもの1/3量を隙間なく敷き詰め、その上に千切りにしたベーコンを1/3量散らします。

    ⑤④の工程を繰り返して、じゃがいもとベーコンが層になるようにします。（じゃがいも→ベーコン→じゃがいも→ベーコン→じゃがいも→ベーコン）

    ⑥ボウルに残った卵液を、耐熱皿に静かに流し入れます。

    ⑦その上にとろけるチーズをトまんべんなく乗せて、200度に余熱しておいたオーブンで20分焼きます。
    ※オーブンの種類によって加熱時間は調整してください

    ⑧チーズが溶けて表面がこんがり焼けたらパセリを散らして完成です！切り分ける場合は、一度冷ましてからにしましょう。再度あたためるときはトースターがおすすめです！

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