【塩の力で！】豆腐カプレーゼ【豆腐で簡単！】

みなさんこんにちは。
今回はお豆腐を使って
少し実験のようなお料理を
してみたいと思います。

絹でも木綿でもどちらでも良いのですが
恐らく絹のほうが美味しく食べられる
と思います。

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【豆腐カプレーゼ】1〜2人分

・トマト…160g程

・絹豆腐…230g

・塩…全体で5g

・オリーブオイル…お好み

・バジル…4〜5枚

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潮による脱水作用を利用した
少し面白い料理です。
モッツァレラのミルキーさこそ
ないものの、濃厚さは
負けるとも劣らない
そんな仕上がりになっています。

ぜひお子さんやご家族、友人や恋人などと
楽しく作ってみてはいかがでしょうか！

#料理　#イタリアン　#ズボラ　#coppoli