甘～い！本来の味を引き出す保育園の給食レシピ「キャベツの胡麻和え」の作り方 | あおいの給食室
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https://www.youtube.com/@aoi_kondate
✅キャベツの胡麻和え https://bit.ly/3NUnZ3d
🌸分量
【幼児1人分（カッコ内は乳児1人分）】
キャベツ 34g（24g）
人参 15g（11g）
砂糖 0.8g（0.6g）
しょうゆ 0.4g（0.3g）
白ごま 2g（1.4g）
【作りやすい分量】
キャベツ 1/4玉
人参 2/3本
砂糖 小さじ2
しょうゆ 小さじ2
白ごま 大さじ2
🍳作り方
00:00 オープニング
00:15 野菜を切る
01:18 茹でる
02:10 すりごまを作る
03:00 和える
03:55 完成
04:10 試食
🍳ポイント🍳
★意外とこういったシンプルな和食の副菜も、子どもに人気です❁¨̮ほうれん草の胡麻和えよりもえぐみが少なく甘味が強いので、野菜が苦手なお子さまにはキャベツの胡麻和えがおすすめ♪
★シンプルな材料と調味料でおいしく作るコツは、1.野菜の土をしっかり落とす 2.ごまの香りを活かす 3.水分をよく絞る ことが大切です。
🌸あおいの給食室とは？
「子どもと一緒に食べるレシピ」をテーマに、あおいが考案したレシピを発表しています。食事摂取基準に合わせ栄養価が計算されたレシピですので、親子で食生活習慣を劇的に変えることができます。薄味・低塩レシピは物足りないイメージがありますが、大人でもおいしく食べられると評判です。幼児はもちろん、高齢の方にもおすすめです。
🌸レシピが見やすい公式ウェブサイト
日本語版 : https://spoondreams.com/
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日本語版 : https://www.youtube.com/@aoi_kyushoku
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📕Book
1st レシピ本 「子どもがパクパク食べる! 魔法のおうちごはん」
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#保育園 #小学校 #給食 #幼稚園 #幼児食 #レシピ #献立 #あおいの給食室 #キャベツの胡麻和え
35件のコメント
説明が細かくてとっても分かりやすい💖
おうちのレパートリーの参考になります😁
給食ってバランス取れてるし美味しいよね。素敵なお仕事だぁ✨
キャベツで作るの美味しそうですね！やってみます！！
小さいすり鉢買おうかなー♡
あおいさん⭐️こんばんは⭐️
凄く美味しいそう😊
早速、夕飯のおかずに作ります。
色んな野菜でためしてみる！
あおいさんが美味しそうに食べるので作りたくなります
我が子が、ほうれん草のサラダシリーズ大好きです！パクパク食べてくれます！キャベツも家に沢山あるので明日作ります！
白菜を使ったレシピも知りたいです！
色んなメニューで本当に嬉しいです。1人暮らしなんですけど作り置きして色々試して凄く美味しくて満足ですまた新しいメニュー楽しみにしてます
ほうれん草と違って、おいしいですね。あおいさんのわかりやすい説明大好きです。
三倉佳奈さんに似てらっしゃいますね☺️
めっちゃウマそー☆彡
コレはねー、
大き目の「どんぶりご飯」に、この「キャベツの胡麻和え」をどっさり乗せて
・・・カキコム！その食べ方が一番旨い！！(鰹節乗せもアリ)
あおいさんの給食の時間の試食がとっても美味しそうです。
知り合いの先生にも教えてあげました。
すごく興味を持っていただいて、感激です。
しかし、ホントに簡単な一手間で料理って美味しくなるんですね。
あおいちゃんの人参の切り方。速くて綺麗！！
❤さすがですね。
キャベツのごま和えも美味しそう(*^^*)。久々に作ってみますね。
初めまして✨2歳になる娘が今偏食期で自信とやる気を喪失していました💦が最近は、あおいの給食室のレシピを参考にして毎日楽しく料理する事が出来ています💗彩りや、バランス、味付け、大人達もどこか懐かしく美味しいです！娘も興味を持って口に運んだりはする様になってきています💛
あと、かぼちゃとさつまいもの給食レシピがあればリクエストします✨
Seguro que la pruebo a hacerla. Gracias por su receta😁😁
子どもが「給食で出た 納豆和えが食べたい」っと言うのですが、ネットで調べた物を色々 試しているのですが、「美味しいけどちがーう」って 言われてしまいます。
もしレシピあれば教えて下さい。
根菜とキャベツを茹でた後のお湯はそのまま野菜のだし汁として活用できますか
そうなんです
煎って冷ましてフードプロセッサー
これで香りと甘味がでてスッゴクおいしいゴマ和えになるんです❤️
最近は衛生的とかで袋いりすりゴマになってさみしい給食になってしまってます
全然違うですよね
野菜に愛情込めてぎゅっと「美味しくな〜れ」ってしぼるんですよね✨
あおいさん、美味しい給食の作り方どんどん発信してくださいね🤭
いつも楽しみにみてます😌🌟参考にしてます😆❤️お醤油ってアルコールが入ってますが、火に通さなくても子供って食べても大丈夫なんでしょうか？！？😰😰
私の娘も保育園の栄養士さんに懐いてました!栄養士さんも娘に愛情そそいで頂き卒園の時は涙浮かべていらっしゃてました。好き嫌いが減り給食士さんのお陰です有難うございます
わかりやすいし、なんと言っても簡単で美味しそうです。
いつも楽しみです。
今夜の晩ご飯に作ります♪
作りました！めちゃくちゃ美味しい😂ほうれん草のより好き❤︎
美味しそう💓早速作ってみます👍
あおいさんの白あえ作りましたよ〜❣️美味しかったです🤗
副菜を作るのが苦手なので、こういった動画が大変参考になります🍀
キャベツたくさんあるから、これも作りました。息子がたくさん食べました。
ゴム手袋したままあんなに早く綺麗ににんじん切れるなんて、さすが給食作ってた方ですね✨
私なら、ゴム手袋即やぶれてしまいますwww
小さなすりばちがほしい
作りましたよぉ☺️
野菜嫌いな9歳の子はパクパク食べてくれました😋2歳の子は口に入れたけど食べれなかったみたいです😞でも、口に入れて食べようとしてくれてることが大きな成長です😆野菜をもう少し細かく切って再チャレンジしたいと思います☺️
今日は、
キャベツのごま和え、焼き肉丼、
豆腐のつくね焼き
です！(^^)
1歳10ヶ月の息子は葉野菜などご飯やミンチに混ぜないとベェーと必ず出すのですが、初めて野菜だけで食べてくれて嬉しかったです(T_T)説明よりも長く茹でてさらに柔らか目にしました。いつも助かっています‼️ありがとうございます💛
こんにちはとても美味しそうです今度子供にも作ってあげたいと思いますありがとうございました
キャベツの胡麻和え https://bit.ly/3NUnZ3d
🌸分量
【幼児1人分（カッコ内は乳児1人分）】
キャベツ 34g（24g）
人参 15g（11g）
砂糖 0.8g（0.6g）
しょうゆ 0.4g（0.3g）
白ごま 2g（1.4g）
【作りやすい分量】
キャベツ 1/4玉
人参 2/3本
砂糖 小さじ2
しょうゆ 小さじ2
白ごま 大さじ2
🍳作り方
00:00 オープニング
00:15 野菜を切る
01:18 茹でる
02:10 すりごまを作る
03:00 和える
03:55 完成
04:10 試食
🍳ポイント🍳
★意外とこういったシンプルな和食の副菜も、子どもに人気です❁¨̮ほうれん草の胡麻和えよりもえぐみが少なく甘味が強いので、野菜が苦手なお子さまにはキャベツの胡麻和えがおすすめ♪
★シンプルな材料と調味料でおいしく作るコツは、1.野菜の土をしっかり落とす 2.ごまの香りを活かす 3.水分をよく絞る ことが大切です。
🌸あおいの給食室とは？
https://youtu.be/ezkyYoF0UxY
「子どもと一緒に食べるレシピ」をテーマに、あおいが考案したレシピを発表しています。食事摂取基準に合わせ栄養価が計算されたレシピですので、親子で食生活習慣を劇的に変えることができます。薄味・低塩レシピは物足りないイメージがありますが、大人でもおいしく食べられると評判です。幼児はもちろん、高齢の方にもおすすめです。
🌸レシピが見やすい公式ウェブサイト
日本語版 : https://spoondreams.com/
🌸あなたもエプロン会員になりませんか？
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日本語版 : https://www.youtube.com/@aoi_kyushoku
英語版 : https://www.youtube.com/@AoisMagicalRecipes
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1st レシピ本 「子どもがパクパク食べる! 魔法のおうちごはん」
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2nd レシピ本「管理栄養士あおいさんの子ども完食! ママらく献立」
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#保育園 #小学校 #給食 #幼稚園 #幼児食 #レシピ #献立 #あおいの給食室 #キャベツの胡麻和え
子ども、最初恐る恐るで大好きな人参だけなら食べてたんですけど、もう一回出してみたら全部食べてくれました！あおいさんのサラダすごい！！！