[Vegan/ヴィーガン] 🍅フレッシュトマトから作るサルサ・ディップ🍅Salsa Making with Fresh Tomatoes🍅トマト大量消費レシピ❣️

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👩‍🍳カリコ・リコ・キッチンへようこそ💫

レシピ　(English recipe follows after Japanese)

材料＆分量
トマト（生） 850g
玉ねぎ 200g
にんにく 3 cloves
パクチー 20g
ハラペーニョ　20g（フレッシュなものがなければ、缶詰や瓶詰めのソースタイプでもOK! 20gはマイルドに仕上がります。辛いのがお好きな人は、量を増やしてくださいね。
塩 2tsp
クミンパウダー 1tsp

調理時間は、まずは、沸騰寸前まで強火で煮ます。そのあと、中火弱で２０分くらいです。祖熱をとって、冷蔵庫で最適でも４時間冷やしてからコーンチップスなどにディップして食べてください。冷蔵庫で４日ほど持ちますよ。市販のものと違い、化学調味料・保存料を使わないヘルシースタイルなサルサです。

RECIPE

Ingredients
Tomato 850g
Onion 200g
Garlic 3 cloves
Cilantro 20g
Jalapeño (fresh) 20g (or more if you like spicy) 20g makes mild salsa. If you like super spicy, you can use other kind of chilies!
Salt 2tsp
Cumin 1tsp

Cook salsa with high heat until it starts to boil. Then turn the heat down to medium low heat and cook it for about 20 minutes. After cooling it down, refrigerate it for at least 4 hours. This is a great addition to your picnic meals or even taking it to camping trip! In that case, make sure to put it in your cooler box!

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Let’s make meals ‘yummy’ – forget about making yummy meals! When having fun, the meals respond to your energy.
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Cook for enjoyment! When your body and mind feel joy, I believe that your soul sustains. Living, loving, making, and eating with love weave together to make your life superb!