レモンでさっぱりシャキシャキ食感◎蓮根としらすのねぎレモンサラダ【今日のあと一品】【副菜レシピ】#shorts

レモンでさっぱりシャキシャキ食感◎蓮根としらすのねぎレモンサラダ【今日のあと一品】【副菜レシピ】#shorts

れんこんの食感はほんと堪らないですよね〜！
レモンとしらすの相性もバツグンで
さっぱりと箸休めにとてもピッタリです。
ブラックペッパーがよく合うので是非試してみてください！
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【材料】
○れんこん　1節
・塩 適量
○釜揚げしらす　適量(40g)
○細ねぎ　5本
＊レモン 大さじ1
＊オリーブオイル　大さじ1
＊塩　適量
＊ブラックペッパー　適量

【作り方】
①：れんこんは皮を剥き、薄く輪切りにする
②：酢水に5分ほどつけ、変色防止とアク抜き
③：細ねぎは小口切りにする
④：鍋にたっぷりのお湯を沸かし、れんこんを30秒ほど塩茹でにする
⑤：ザルにあげて粗熱をとる
⑥：ボウルにれんこん、釜揚げしらす、ネギ、＊を入れ、よく混ぜる。

最後に塩で味の調整をして、お好みでブラックペッパーもお試しください！

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BGM : MusMus