【50代 食Vlog】無心に刻む|豚薄切り肉のトマト煮|焼き餃子|ミルポワ(煮込みベースの炒め野菜)

更年期であれこれ不調。トントンサクサク・・よく分からない不安感が少し軽くなります。
美味しいおまけも付いてくる。
ミルポワは常備しておくと煮込み料理がすごく楽になります。豚肉とトマトの煮込みもコンソメ無しで美味しく出来ました。
//ヒカ

#ASMR#キッチン作業音

22件のコメント

  1. ヒカさん、こんにちは😃
    毎日見てます。
    これからも、たくさん見せてくださいね。
    元気をいただいています♪

  2. 更年期辛いですよね😂。私も肩こりや頭痛、耳鳴りなどなどたくさんありました。私も何か打ち込めるものがあったらと、辛かった日々を思い出します。でも、止まない雨はないと言います。もう少しです。頑張って下さい。比嘉さんの、お料理見て頑張ってる人もいますので!

  3. おはようございます。
    昨日もコメント、今日も。ごめんなさい😅ミルポアと言うのですね。昔、イタリア語を習っていた時の先生から、これを教わりました。その時は、フレッシュトマト🍅とトマト缶を入れて、スパゲッティのソースにしました。ミンチを入れても🆗と言われましたが、ヘルシーに!と言うことで野菜のみで頂きました。パルメジャーノとオリーブオイルは食べる前に入れました。
    別動画の白いんげんもその先生が作っておいてくださったのを思い出しました。早速、ヒカさんの動画のように作ってみます。私も一人暮らしなので、冷凍、アレンジ方法がとても参考になります。
    長くなりますが、お料理の刻むトントントンは、こころが落ち着くのだと心理学の先生から聞いたことがあります。等間隔が心地良いと❤
    私も50才代の時、仕事が忙しくお料理が無心に出来て、ストレス解消でした。ヒカさんも時間が解決してくれますよ。のんびり、ゆとり、それなり、自分なり、を私は勉強しました😊

  4. 最近出会って楽しく拝聴させて頂いています。
    初めてコメントさせて頂く程の、なんと芸術的なみじん切り🤩
    同じ包丁使っているんですけどねぇ‥😅

  5. いつも動画に癒されています。餃子を焼いている時に使われているフライパンはどちらのものでしょうか。蓋つきで素敵です!

  6. ヒカさん サクサク刻む音大好きです。年齢は少しだけお姉さんかな?手が震える病気と更年期で本当に何も手につかない状態を過ごしています。何をするのにも時間がかかり、仕事もこのままでいいのかわからず自宅でのピアノレッスンだけにして なんとか過ごしています。今日は病院へ行く日。運動のため 歩いて(1時間弱)行きます。手が思うように動かなくて悲しくなりますが、ヒカさんの動画を見て頑張ろうって気持ちになります!ランダムに動画を見ています。コメント失礼致しました♪

  7. 過去動画を少しずつ拝見しています♪
    餃子の包み方、分かりやすいように色んなアングルから🤭ヒカさんの優しいお人柄が表れていて嬉しくなりました。
    YouTubeはレシピの紹介があるのも嬉しいです😭
    更年期少しは楽になられたでしょうか?先輩方のお言葉には勇気付けられますね。
    動画楽しみにしているので無理せず続けてください❤

    先日は驚かせてしまい申し訳ありませんでした。ヒカさんの優しいお心遣いに感謝しています🙏

  8. いつも、楽しく拝見してます!

    いくつか真似て料理した物もあります❤

    これからも、いっぱい楽しみに待ってます😊

  9. お母様の神経痛とHIKAさんのぎっくり腰、大変ですね。

    最近見ている兼子ただしさんの動画が参考になるかもしれません。

    なかなか見た目にインパクトのある施術家ですが、納得できる部分が多くて、

    著書を参考にして自分も長年の肩の痛みが減りました。

    20年物の不調が治る方も多いようです。

  10. 完璧主義はやめて、自分を許してあげたら?
    私もそろそろ50代へ。
    もっと自由に生きる!

  11. こんにちは、この動画に、出会えてうれしいです、料理の先生を、していただけあってプロですね、料理や器の組み合わせの美しさや実家の菜園、テラスの素晴らしさです。
    旬の物を美味しく食べたくて、
    拝見させていただいてます。

  12. ヒカ様
    動画を拝聴するのが私の今の日課になって居ます❣️
    私は50代後半になりようやく楽になりましたが、気持ちの浮き沈みは仰るように大変でした。

    長い時間かかったな!という印象です。

    忙し過ぎるスケジュールの中、ヒカさんの動画は私の癒しであり、喝であり、リラックスであり、何よりも綺麗で美しく、本当に落ち着きます❤

    この動画に出会った事を有難く思います。
    どうかお身体労りくださいますようにとお祈りして居ます❤

  13. 若い頃に賞をたくさんとった画家さんの話です。自分はずっと技術が向上していくのだと思っていた、と。けれど、現実は肉体の高齢化があるので、以前のようには描けない、と。
    あせりもある、若い画家たちの才能にもあせりを感じる。

    私から見ると、良い意味で簡素化していく線は、若い画家には描けないものに思えるし、精神的な深さが生まれていると思いました、もちろんその方は今は大先生です。
    今だからできる良い手抜き?とか簡素化、シンプルさは、きっとこれからの高齢者の世の中に貢献できますよ❤
    雲の中を楽しむ?とまでは無理だし、無理に明るく上を向くこともありません。
    自分の機嫌が悪ければ、プリプリしていれば良いではないですか?所詮神様だってワガママなんですから人間なんて穏やかに生きられなくて当たり前ですよ。
    イライラしている自分を満喫していたら、きっとどこかで飽きてしまって、笑いたくなりますよ😂
    ただ、過去には戻れません。
    以前のように、ではなく、ここから先を見るしかないです。こうだったら良いな❤ と夢の話、憧れの話を自分にしてみてこの場のお茶を濁してみてはどうでしょうか?過去に目線があるよりは良いかもね😊

  14. いつも、楽しく拝見しております。
    全てが素敵です。ヒカさんのお料理の他に
    お母様手作りの玉ねぎのドレッシングもとても美味しそうです。
    レシピは、公開して頂けますか?

  15. いつも拝見して参考にしています・・ミルポワなんですが作ったことなくって・・それで途中いれてる調味料は塩でしょうか?

  16. ヒカさま、おはようございます☀

    ミルポワ、この動画を見て真似て先日作ってみましたが、
    大量のミジン切りに閉口してしまいました😱なかなか大変でした😅
    その日は豚肉薄切りのトマト煮を真似て😊美味しくいただきましたが、

    昨日久しぶりにピーマンの肉詰めに冷凍していたミルポワを使ってみたら、
    ナント❗️いつもよりフワッと仕上がってとても美味しくて、ビックリしました‼️

    ありがとうございます😊まだ冷凍しているミルポワ、次は何にアレンジしようか楽しみです。

  17. 私も50代半ば更年期真っ最中で治療中です。
    私もできないことがたくさん出てきてイライラすることもありましたが、お料理をしているとなぜだかストレスが発散できました。
    その中でhikaさんの動画は私にとって癒しです。
    ミルポワの存在を初めて知り今日早速作るのですが、どんな風に活用したらいいのかいろいろ考える楽しみが増えました。🎉
    お料理って無限大なので楽しいですよね。
    足したり引いたり掛けてみたりといつも楽しんでます。これからも楽しみに拝見させていただきます✨
    無理せずゆっくりやって生きますね。
    御身体、ご自愛ください😊

  18. こんにちは😃お母様のレシピで作った新玉ドレッシング❤
    大絶賛でしたよ〜笑。
    普通の玉ねぎでも大丈夫でしょうか⁈
    新玉の季節は,短いですよね?
    いちご🍓の、ゼリー系のデザートがあったらまた、
    教えてください。❤お願いします🤲。

  19. 「無心に刻む」境地?は、ど素人の私だけでなくヒカさんもそうだったんだ。そして、ヒカさんが刻んでいる動画をみても自分が刻んでいるような気持ちよさ。平松洋子さんの「夜中にジャムを煮る」も同じ感覚なのかな?

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