【みそ×チーズ】里芋の和風味噌グラタンの作り方│マルコメ

【みそ×チーズ】里芋の和風味噌グラタンの作り方│マルコメ

みそとチーズのダブル発酵レシピ！濃厚な生クリームがあとを引く、リッチな和風グラタンです。減塩みそを使うと素材の自然な旨みを楽しめますよ♪

＜材料（2人分）＞
■具材
里芋　200g
ソーセージ　2本
とろけるチーズ　適量

■調味料
(a)料亭の味 減塩　大さじ1
(a)生クリーム(36%)　200ml
(a)粉チーズ　大さじ1
(a)黒コショウ　少々

＜作り方＞
1.里芋はよく洗い皮付きのまま茹でて、皮をむき一口大に切る。
2.ボウルに(a)の調味料を混ぜ合わせる。
3.耐熱容器に里芋と斜め切りしたソーセージを並べ、[2]のグラタンソースを流し入れ、とろけるチーズを乗せて180℃のオーブンで15分焼く。 ※オーブントースター、魚きグリルでも5分ほどで焼き目が付きます。

♦︎今回使った商品　料亭の味 減塩（だし入り）
https://www.marukome.co.jp/product/detail/miso_002/
♦︎公式サイトレシピ　里芋の和風味噌グラタン
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/miso_187/

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