【DAIGOも台所】いかのわた焼き｜バターのコクが◎
【いかのわた焼き】
＜材料（2人分）＞
するめいか 2杯（400g）
アスパラガス 4本
しょうが（みじん切り） 10g
バター 10g
青ねぎ（小口切り） 1本
酒 大さじ2
しょうゆ 大さじ1 1/2
サラダ油 大さじ1 1/2
＜作り方＞
1.するめいかはさばいて胴と足に分け、わたを切り離し、水で洗って水気を取り、胴を1cm幅の輪切りにし、足を2本ずつに分けて適当な長さに切る。
2.いかのわたに切り込みを入れて薄皮を取り除き、包丁で叩いてボウルに入れ、酒としょうゆを混ぜる。
3.アスパラガスは5cm長さに切る。
4.フライパンにサラダ油を熱し、しょうがのみじん切りを中火で炒め、アスパラガスを加えて炒め、いかを加えてサッと炒めて取り出す。
5.4のフライパンにバターを入れ、2を加えて強火で少し炒め、4を戻し入れて一気にからめ、器に盛り、青ねぎの小口切りを散らす。
🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！ 「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro