『こんな旨い豚しゃぶサラダ食べた事ない！』そんな声をたくさんいただいた【豚しゃぶサラダ】がもっと美味しく最高のレシピに仕上がりました。

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⏬材料（２人前）⏬　
きゅうり　２本
（塩、砂糖　２つまみずつ）
みょうが　３本
豚バラ肉　２００〜２２０g

■タレ■
酢　大さじ３
醤油　大さじ１
砂糖　大さじ１
鶏がらスープの素（減塩）　小さじ１
ごま油　大さじ１

いりごま　大さじ２

0:00 オープニング
1:02 きゅうりの下処理
5:07 お湯を沸かしておく
5:23 みょうがの下処理
7:22 タレの準備
8:24 ごまの準備
8:36 豚肉の下処理
9:34 【利き手の代わりになるトング】
9:52 豚肉を茹でる
11:01 豚肉をザルにあける
11:47 豚肉をタレに絡める
13:07 きゅうりを加えて混ぜる
14:36 みょうがとごまを加えて混ぜる
15:45 完成！
16:09 盛り付け
16:52 【家族のおいしい！を引き出すワンポイントフレーズ】
17:14 試食

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■鍋■
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■さくらが使ってる調味料■
普段使用してる油：https://www.j-oil.com/consumer/product/cp_assari_olive.html
パスタ（1.7mm）：https://amzn.to/3wpeLkL
ごま油：https://amzn.to/3kagllL
白だし（にんべん）：https://www.ninben.co.jp/product/od683n.html

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〜よく聞かれる質問〜
ひとつまみ⇨人差し指、中指、親指の３本で摘んだ量
少々⇨人差し指と親指の２本の指で摘んだ量
（手塩の理由）どのくらいの下味を付けると美味しいのか感覚を身に付けるため
普段使用する油⇨クセのないオリーブオイルを使用（揚げ物は米油）
砂糖⇨きび砂糖を使用
酒⇨塩の入ってないもの（料理酒は塩が入ってます）
ワイン⇨スーパーで買える手頃なもの（代用は無し）
レモン汁⇨ポッカレモン１００を使ってます
酢⇨純米酢を使用
味の素⇨入れなくても作れます
麺つゆ⇨にんべんの３倍濃縮を使用しています

#豚しゃぶ
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