【作り置き】旬のきのこの旨味全開！しいたけとエリンギのめんつゆマリネの作り方！

【作り置き】旬のきのこの旨味全開！しいたけとエリンギのめんつゆマリネの作り方！

おたからキッチンをご覧いただきありがとうございます。
本日のレシピは旬のきのこを使った簡単レシピをご紹介します！
本日のメニューは『しいたけとエリンギのめんつゆマリネ』です！
そのまま食べて美味しいのはもちろん、混ぜ込みご飯や、そば、うどん、オムレツの具、サラダのトッピングなどへのアレンジも自由自在です♪
たくさん作って4～5日ほど作り置きもできるので、
とっておきのしいたけレシピをぜひ作ってみてくださいね。

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▼チャプター
00:00〜ダイジェスト
00:35〜料理紹介
00:49〜材料紹介
01:00〜調理
05:49〜試食

▼材料（2人分）
・しいたけ　6枚（120g）
・エリンギ　1パック

＜めんつゆマリネ液＞
・唐辛子　1/2本分（小口切りタイプ）
・めんつゆ　大さじ3（2倍希釈）
・米酢　大さじ1

▼作り方
①　しいたけはキッチンペーパーで汚れを落とし、軸をとる。
②　エリンギは手で割く。
③　めんつゆマリネ液をジッパー付き袋に合わせておく。
④　魚焼きグリルで、しいたけのカサの表面が下向きになるように、
　　エリンギと並べて焼く。
⑤　熱いうちに「めんつゆマリネ液」に漬け込み、盛り付けて完成！

▼公式サイト
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▼動画内で使用したキッチングッズはこちら♪
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