和と洋のハーモニー♪ しめじと玉ねぎの和風パスタ
あっさり味の和風パスタ♪
今日のお昼はこれに決まり！
＜材料＞2人分
スパゲッティ…200g
しめじ…100g
玉葱…2個
ベーコン…2枚
マッシュルーム…3個
にんにく…1片分
オリーブオイル…大さじ3
A.醤油…大さじ2
A.オリーブオイル…小さじ1
A.白だし…大さじ1
A.塩…適量
A.胡椒…適量
パセリ…お好み
＜作り方＞
1.にんにくをみじん切りに、玉葱をくし形に切る。
2.マッシュルームは薄切り、ベーコンは短冊切りにする。
3.スパゲッティを茹でる。並行してフライパンにオリーブオイルを引き温める。
4.温まったらにんにくを香りが出るまで炒める。
5.香りが出たら玉葱を加え、あめ色になるまで弱火でじっくり炒める。
6.色がついたら、ベーコン・マッシュルーム・しめじを加えて炒める。
7.(6)にスパゲッティを加えて、Aを入れて味を整え盛り付ける。
8.最後にパセリを振ったら出来上がり。
＜ワンポイントアドバイス＞
具材と混ぜ合わせた時パサつきがあれば、茹で汁を加えて調整してください。