ノザキのコンビーフ缶 玉ねぎキャベツ玉子炒め

ノザキのコンビーフ缶 玉ねぎキャベツ玉子炒め

【ノザキのコンビーフ缶を使って、玉子、玉ねぎ、キャベツの炒めを作る】

生産をやめてしまったコンビーフ缶、
賞味期限は一年以上先であるけれど、
味はプラパックと同じなのでとっとくこともなかろう、
使うことにした。
この開け方を知っているというだけで自慢できたのに…。

スライスしてそのまま食べる時は事前に冷蔵庫で冷やしておく。ほぐしたり炒めたりするときは常温に戻しておく。

キャベツは紙で包んでおくと水分での傷みは来ないが、
紙だけだと水分を吸われ漬物っぽくなり易い。
そこでラップでも包むようにしている。

玉ねぎは新玉より普通の玉ねぎの方が好き。
時々、中で傷んでいたり皮状になっていたり、切ってみないと判らないことはある。
今回は中で皮になりかけがいた。

玉子には味の素をたっぷり、と。
油は多めに注いで戻し鍋肌についた分で調理する派。

ゴムへら（シリコンへら）があると勿体無くなく食べられる。
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