『結局基本が一番旨い』普段脇役の春雨サラダをひと手間で主役に昇格させるレシピ。
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我が家はこの分量を一回で食べ切りますが
常備菜にして２〜３日に分けて食べてもOK！
↓動画の中で紹介したお味噌汁の動画↓
「材料」〜２人分〜
緑豆春雨 ６０g
きゅうり １本
ハム ３枚ほど
卵 １個
塩 １つまみ
砂糖 小さじ１
水溶き片栗粉 小さじ２分の１ずつ
■合わせ調味料■
リンゴ酢 大さじ２
醤油 大さじ１.５
砂糖 大さじ２分の１
鶏ガラスープの素 小さじ２分の１
からし ３〜５g
ごま油 小さじ２
〜よく聞かれる質問〜
手塩の理由⇨どのくらいの下味を付けると美味しいのか感覚を身に付けるため
砂糖⇨きび砂糖を使用してます
酒⇨塩の入ってないもの（料理酒は塩が入ってます）
ワイン⇨スーパーで買える手頃なもの
レモン汁⇨ポッカレモン１００を使ってます
酢⇨米酢を使用しています
味の素⇨入れなくても作れますがあったほうが美味しい
麺つゆ⇨創味の４倍濃縮を使用しています
※お使いの麺つゆに変換する場合
２倍濃縮⇨２倍に増やす
３倍濃縮⇨１.５倍に増やす
ざっくりとこれぐらいでOKです。
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■鍋■
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■調理器具■
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（右手で肉を触るときなどに使用しています）
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（ニンニク、生姜に最適）
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■さくらが使ってる調味料■
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ごま油（丸本の純正ごま油）
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白だし（創味の白醤油仕立て）
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鶏ガラスープの素（イータイム）
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★食事処さくらのイラストレーターさん★
さ恵き ふみさん
「ふみさん」へのお仕事依頼はこちらから
⇨https://lit.link/saekifumi
ふみさんとは漫画家のあんじゅ先生よりご紹介いただきました♪
⇨https://community.camp-fire.jp/projects/view/105308
#春雨サラダ
#「タレが美味しい」は勝ち戦
38件のコメント
ちょうど家に春雨が残っていたので作りました。さくらさんの手順通りに作ったら味がしっかり付いていてとても美味しかったです。
辛しを入れるとお味もアップですね・・・胡麻を入れたいところですよね。
春雨好きな家族に大好評でした♪
調味料の分量がゆっくりで分かり安くて良かったです。自己流だったからイマイチ美味しくなく、助かりました。
Looks good!! 👍, I'll try it , thank you for this recipe 🤩.
薄焼き玉子片面焼きだと茶色くなるねー
卵液動かなくなったら裏返してすぐに取り出したら両面キレイな黄色で焼けるのになぁ
何回も作ってます
春雨サラダはさくらさんのが
とても美味しいです
北海道から みてま～す！とても 参考にさせていただいてます。これから ますます寒くなってくるので 体の温まる汁物 紹介してくれたら 嬉しいです！
どちらのリンゴ酢使われてますか？
今、amazonから御本が届いたんです🥰
病み上がりの無職ですが、とても嬉しいご褒美なんです。大切にします。これからも、よろしくお願いします。
好きなメニューで、わりと作ってきたんですが、水っぽくならないよう春雨の水分にばかり気を取られてました！
キュウリの種を取る、リンゴ酢、カラシにはなるほどーっ‼️と、思わず声が出ました笑 早速作ってみます‼️
春雨サラダ、美味しいですよね。でも、冷蔵庫で保存すると春雨がロウのように固くなります。どうしたら良いでしょう。
すごく解りやすい、やさしい説明が料理に対する楽しさを引き出してくれます🤗
料理を知らない自分にでも楽しいと思える領域に連れて行ってもらえました🎉
さくら先生、ありがとうございます🙇
今まで春雨サラダと言えば中華味がきつくてあまり好きではなかったのですが、さくらさんの味付けはサッパリ濃すぎず本当に美味しかったです！いつも参考にしています。
ありがとうございます😭
美味しそ〜〜〜〜〜💕今夜のおかずにします✌😁
美味しそう。作ってみます。
材料あるので、これから、作って、朝食の一品🥣にしたいと思います‼️わーーーーー楽しみ〜😍いつも、有り難うございます‼️
優しい語り口、癒されてます。
わかりやすいのも助かります
リンゴ酢は常備していないので、ワインビネガーで作ってみます😊
夕飯に作りました🥰
以前、さくらさんのレシピで《春雨キャベツ》の春雨の（モチュモチュ？）とした食感が良かったので、さくらさんの過去の配信で《春雨サラダ》を見つけたので作りました☺
娘に凄く好評で器を、独り占めして食べてました😅
娘いわく、学校の給食で好きなメニューだったそうです😍
なので、お決まりの又、作ってと言われリピレシピ確定です✌
ありがとうございます🙇♂
カレイの煮付けしました‼️👍🤤美味しそうです。
ありがとうございました😊
カレイの煮付け食べました🎉
凄く美味しかったです！
生臭みも全くなくて美味しく頂きました❤❤❤
今日これ作りました！いつもの自分の作り方と違うところは、いらない水分が入らない工夫と、カラシが入るところでした。
そのおかげでほんと美味しい‼️
こういうの教えてくれるのはありがたい👍✨
娘にリクエストされて、夕飯に作りました🤗
案の定、器をかかえて食べてました😋
次回、作る時は倍量で作ろうかと…😅
倍量で作る場合は、材料とタレは、倍量にして作れば良いですか？
今日は、暑かったので、《冷汁》と一緒に頂きました🥰
明日は、冷やし中華の予定です🤗
ご馳走さまでした🙏🏻
昨日、春雨サラダを作りました。凄く美味しく出来ました。
ただ冷蔵庫で冷やしてたら春雨がパサパサになりました。
冷やしたらダメなんですか？
昨日違う方のレシピで作ったのですが残念な味で捨てました
これ誰が美味しいと思うの？というものでした
探していたらここにたどり着きました
今週末に作ってみます
美味しければ登録、高評価予定です！
今まで３回ほど作りましたが普通のお酢を使用。リンゴ酢とは初耳です！今度使って見ようと思います。野菜の具材はきゅうりだけのようですが人参の千切りを加えると他の食感と違いとても美味しいですよ！頑張ってね！
UPされたときから、いつか作ろう！と
思ってて、今日作りました。
からし最高！甘さもバッチリ！
美味しかったぁ〜‥‥
リピート確定です！
春雨サラダ大好きです。
今晩作ります😊
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸満開🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
はじめまして😊
リンゴ酢は普通のお酢でも大丈夫ですか？作ってみたいです♡
我が家の定番メニューになりました🎉カラシがいいですね😊
食欲のなくなったこの夏にぴったりです😊
流石にどうやっても主菜にはならん
実家がダブルシンクでした。
シンクのサイズの水切りラックを渡して、洗った食器置きとして使っていました。
いつもありがとうございます。
材料、概要欄にと書いてありますが概要押しても出てこないのは何処を押したら良いですか
最近毎日のように、さくらさんのお料理が食卓に並びます。味 私好みで~とっても、美味しいです。
今日で7回目の春雨サラダ作りです。以前息子夫婦に、作ってあげました。
もう~~~大絶賛❤今日も差し入れに作りました。
本当に、いつも美味しいお料理をありがとうございます。☆☆☆
リピーターになってます！
今日で7〜8回目ぐらいかなぁ。
ロースハムは４枚で１パックなので
３枚半使って残りの半分は
作りながら呑む酒のアテです。
長崎の給食で食べてて美味しかったので検索したらあった、来週作ります。
春雨サラダは大好きです、胡瓜の下処理は凄く勉強になりました、説明の仕方も優しく丁寧で、ありがとうございます。
チャンネル登録させて頂きました。😊