【ホットケーキミックス】サクふわスコーンの作り方（材料5つ） / Easy Scone Recipe (Pancake Mix) | Oyatsu Lab.

【ホットケーキミックス】サクふわスコーンの作り方（材料5つ） / Easy Scone Recipe (Pancake Mix) | Oyatsu Lab.

ホットケーキミックスで作るホテルオークラ風のスコーンです。外はサクサク！中はしっとりのスコーン。おやつにはもちろん朝ご飯にもぴったりのホテルで出てくるような高級感のあるスコーンを目指しました！

Easy scone recipe using pancake mix! The outside is crispy but inside is so moist! The best for breakfast and having with jams!

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ー材料ー
・ホットケーキミックス　150g
・ベーキングパウダー　小さじ１
・バター　85g
・ヨーグルト　40g
・卵　15g

0:00 ースコーンの作り方ー
0:07 １．ヨーグルトと卵を混ぜて冷蔵庫で冷やしておく
1:06 ２．冷蔵庫で冷やしたホットケーキミックス、角切りにしたバター、ベーキングパウダーをフードプロセッサーでバターが細かくなるまで混ぜる
3:26 ３．ボウルに２をあけて、１を加えて水分が全体に行き渡るように混ぜ合わせる
4:06 ４．手で押し固めるようにひとまとまりにする
4:39 ５．生地を厚さ２.５cmになるように延ばし一度折りたたむ
5:29 ６．もう一度厚さ２.５cmに延ばして６cmのセルクルで抜く
7:15 ７．生地をまとめて折り畳み抜くのを繰り返す
8:09 ８．スコーンの表面に卵液を塗り、180℃ / 356Fのオーブンで２０〜２５分焼いたら完成！

*Ingredients*
・150g Pancake mix
・1 tsp Baking powder
・85g Butter
・40g Yogurt
・15g Egg

ーRecipeー
1.Mix yogurt and egg and refrigerate.
2.Add pancake mix (also refrigerate in advance), diced butter and baking powder into a food processor and mix until butter gets smaller.
3.Add 2 into a bowl and mix 1. Blend those.
4.Make the mixture together.
5.Flatten the dough into 2.5cm. Fold the dough once.
6.Flatten the dough into 2.5cm thin again make cut out with a 6cm round mold.
7.Make the dough together and fold it. Cut out with the mold.
8.Bake for 20-25 mins at 180℃ / 356F.

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