【料理教室】ベトナム風サンドウィッチ「バインミー」作ってみた！の動画

◎2021年最後の投稿になります◎

シンチャオ～♪
パワフルyokosanです！
前回に引き続き、洋子さんのお友達、
ベトナム人のタムちゃんとズエンちゃんに
バインミーの作り方を紹介して貰います！

バインミーとは、ベトナム風サンドウィッチのこと！

ベトナムを感じちゃってください♪

yokosanの料理、私も作ってみたい！
という方は下記をCheck！！

タイムスタンプを貼ってありますので
必要な部分から再生できます！

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【バインミー(２人分)】(00:29)

バゲット 2本(市販のものでOK！)
豚バラ肉 200g
サニーレタス 100g
きゅうり薄切り 1/2本
パクチー適量
大根 100g
人参 1/2本

《豚バラ肉調味料》
塩小1.5
砂糖小1.5
にんにくチューブ小1
味の素　適量
ターメリック　適量
ナンプラー適量

《なます用調味料》
砂糖大1
酢大1
塩小1/3

《バゲット用ソース調味料》
チリソース大3
しょうゆ大1
砂糖小1
はちみつ小1

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〜豚バラ肉の作り方〜

①ボウルに調味料を入れ混ぜ合わせる。
②混ぜ合わせた調味料に豚バラ肉を入れ、味を馴染ませる。
　※10分ほど時間を置くと◎
③グリルでこんがりと色がつくまで焼く。
　※今回はグリルを使いましたがフライパン・オーブンなどでもOKです。

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〜なますの作り方〜

①大根と人参は千切りにする。
②大根と人参に塩を加え、少し時間をおき、水気を絞る。
③水気を絞った大根・人参に砂糖と酢を加える。
　※少し時間を置くと味が馴染みます。
　　バゲットに入れる際は汁気を切っておくとベチャベチャになりません。

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〜バインミーの作り方〜

①バゲットの横から切り込みを入れ、バゲット用ソースをたっぷり塗る。(00:59)
　※バゲットは少しトースターで温めて置くと◎
②レタス(01:11)→きゅうり(01:13)→なます(01:23)→パクチー(01:29)→豚バラ肉(01:32)の順で挟んで完成！

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ぜひマネしてみてください！

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