【絶品パスタ】マグロとズッキーニのトマトソースパスタが最高に美味しい！【料理動画】

【絶品パスタ】マグロとズッキーニのトマトソースパスタが最高に美味しい！【料理動画】

今回はマグロを使ったパスタを紹介します！
トマトソースとの相性もバッチリなのでぜひお試しください！
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【材料】
スパゲッティ　1人前
マグロ　50g
ズッキーニ　3枚
オリーブオイル　大さじ1
ニンニク　小さじ1
鷹の爪　1本
アンチョビ　1本
白ワイン　大さじ1
トマトソース　100g
塩　少々
こしょう　少々
(飾り)
パルメザンチーズ　お好み
パセリ　お好み
EXオリーブオイル　お好み
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【ポイント】
※スパゲッティは1.6mmのゆで時間7分の物を使用しています。
硬めで6分茹でる理由は、水分のあるソースで和えるため、少し硬めになるようにしています。
残りの1分はソースで茹でるイメージです。

※パスタの茹で汁には、少量の塩を入れています。
塩を入れることで、パスタにも味を入るようにしています。

#料理 #イタリアン #トマトパスタ