具沢山！クリーミーかぼちゃシチューの作り方

寒くなってきたので… 具沢山クリーミーかぼちゃシチューを作りました。

■材料（4人分）
かぼちゃ 200g
玉ねぎ 1/2個
しめじ 1袋
にんじん 1/4本
ベーコン 200g
バター 30g
薄力粉大さじ3と1/2
水 300ml
コンソメ小さじ2 (固形1個）
牛乳 400ml
塩コショウ少々

■作り方
1．かぼちゃを少し大きめに、玉ねぎ、にんじん、ベーコンを1㎝角に切る
2．鍋にバターを入れ全材料を炒める
3．しんなりしたら弱火にし、薄力粉を入れて全体に混ぜ合わせる
4．コンソメ、水を入れてかぼちゃに火が通るまで弱火で煮る
5．牛乳を入れてひと煮立ちしたら塩コショウで味をととのえる

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#かぼちゃ #シチュー #料理