【食べ過ぎ注意】ケチャップの2度入れが決め手！究極のナポリタンの作り方。お店を超える”みんなが大好きな味”｜パスタ｜スパゲッティ｜日本一｜パンチョ｜新橋
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大好評の各種まな板・包丁/砥石「忍」はもちろん、新商品の「あなたが完成させるカレー」「ジンジャーシロップ」「特製ラー油」「万能調味料」まで超充実！是非覗いてみてください！
超自信作、出来ちゃいました。これぞまさに「究極のナポリタン」
みんなが大好きな味。特別な日のスペシャルメニューとしてとっておきたい。コツとポイントを抑えれば難しくないのに、完全にお店を超える味、自宅で作れます！絶対に試していただきたい！
【材料】
パスタ(1.9mm) 80g ウインナー 1本
玉ねぎ 1/4個 ピーマン 1個 マッシュルーム 1個
にんにく 1片 ケチャップ 80g しょうゆ 5ml みりん 10ml
マヨネーズ 10g バター 10g サラダ油 15ml
ブラックペッパー 少々 粉チーズ 少々
(パスタ茹で用/分量外)
水 塩 オリーブオイル
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【COCOCORO WEBサイト】
分量材料やレシピ解説はこちら → https://cococoro.net/recipe/110/
他情報も盛りだくさん！オンラインレシピ定期更新中！ → https://cococoro.net/
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今回のレシピ → https://cookpad.com/recipe/7206637
つくレポお待ちしてます！
【関連動画】
根岸愛さんと作る平成のナポリタン https://youtu.be/s-os8OTvK3Q
コラボ動画：マーボーカレー https://youtu.be/cDUCaioTUSE
根岸さん・はるあんさん・あんみつさんとBBQ https://youtu.be/9Eg4aUXJfI0
電子レンジで茹でるパスタ
①【どっちが正解？】レンジで茹でるなら水から入れるな！美味しいレンジパスタの茹で方を徹底検証！ https://youtu.be/ZpXB63n1TfE
②【検証】重要なのは○数だった！？「レンジでパスタは美味しく出来ない」プロがその通説を覆す！ https://youtu.be/CFlCTc74KUU
③【結論】「パスタは鍋で茹でる」本当に正解ですか？麺だけじゃなくソースも変わる！？レンジで”美味しく”作るを徹底研究！食感と○○が違う！？ https://youtu.be/40Ng75eT_6U
オムライス https://youtu.be/F5kZVQCccb4
白菜の塩炒め https://youtu.be/malhZXqwTIk
もやし炒め https://youtu.be/k5FyPRVkvAA
キャベツ炒め https://youtu.be/74K_tKgvfU8
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★根岸さん
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【おすすめのプレイリスト】
COCOCORO’s KITCHEN（料理動画）まとめました → https://goo.gl/CQ4xf6
その中でもさらにおすすめの動画まとめ → https://goo.gl/ZDQHB5
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【大西使用・オススメ】
パスタ https://amzn.to/3lhNeND
ケチャップ https://amzn.to/3wjBj71
醤油 https://amzn.to/3FD6Zsk
みりん https://amzn.to/3ytyVNr
バター https://amzn.to/3svHG5V
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「COCOCORO厳選こじらせグッズの世界」 https://cococoro.net/product/
– 目次 –
0:00 今回のハイライト
0:10 OP
2:40 材料紹介
3:47 調理開始
9:11 完成・実食
12:40 ED・まとめ
★オンラインサロンCOCOCORO COOKING Lab.~ココラボ~
https://community.camp-fire.jp/projects/view/352400
【COCOCORO関連商品のご紹介】
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COCOCORO大西哲也の料理レシピ本好評発売中！
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・神ダレ∞レシピ https://amzn.to/3ptHU9k
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ひっそりとTシャツも販売中
告知動画 https://youtu.be/ajt20Lclgzw
販売サイト https://muuu.com/videos/180779cb4ed1daa9
オリジナル包丁・砥石『忍』 COCOCORO商店にて販売中！
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告知動画 https://youtu.be/tKhLbhuXuIU
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告知動画 https://youtu.be/905O7wdycFo
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【製作協力】
サムネイル画像：ササキ https://twitter.com/6991kss
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#ナポリタン #パスタ #スパゲッティ #東京 #調布 #西調布 #COCOCORO #簡単 #料理 #調理 #解説 #レシピ #作り方 #クッキング #パスタ #和食 #中華 #洋食 #イタリアン #肉 #魚 #ご飯 #キッチン #BAR #バー #プロ #レシピ
48件のコメント
超自信作、出来ちゃいました。これぞまさに「究極のナポリタン」
みんなが大好きな味。特別な日のスペシャルメニューとしてとっておきたい。コツとポイントを抑えれば難しくないのに、完全にお店を超える味、自宅で作れます！絶対に試していただきたい！
【材料】
パスタ(1.9mm) 80g ウインナー 1本
玉ねぎ 1/4個 ピーマン 1個 マッシュルーム 1個
にんにく 1片 ケチャップ 80g しょうゆ 5ml みりん 10ml
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コラボ動画：マーボーカレー https://youtu.be/cDUCaioTUSE
根岸さん・はるあんさん・あんみつさんとBBQ https://youtu.be/9Eg4aUXJfI0
電子レンジで茹でるパスタ
①【どっちが正解？】レンジで茹でるなら水から入れるな！美味しいレンジパスタの茹で方を徹底検証！ https://youtu.be/ZpXB63n1TfE
②【検証】重要なのは○数だった！？「レンジでパスタは美味しく出来ない」プロがその通説を覆す！ https://youtu.be/CFlCTc74KUU
③【結論】「パスタは鍋で茹でる」本当に正解ですか？麺だけじゃなくソースも変わる！？レンジで"美味しく"作るを徹底研究！食感と○○が違う！？ https://youtu.be/40Ng75eT_6U
オムライス https://youtu.be/F5kZVQCccb4
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★根岸さん
Twitterはこちら https://twitter.com/negishiai
YouTube https://www.youtube.com/channel/UCuT2XDqpaYhb3KJOoF3PpoA
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【よく出てくる調理グッズはこちら】
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– 目次 –
0:00 今回のハイライト
0:10 OP
2:40 材料紹介
3:47 調理開始
9:11 完成・実食
12:40 ED・まとめ
★オンラインサロンCOCOCORO COOKING Lab.~ココラボ~
https://community.camp-fire.jp/projects/view/352400
【COCOCORO関連商品のご紹介】
オリジナルまな板 https://amzn.to/3465MIf
（告知動画 https://youtu.be/2_hMvmVT4E8）
COCOCORO大西哲也の料理レシピ本好評発売中！
・ドヤ飯 https://amzn.to/3oC7pFo
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オリジナル包丁『忍』 ※再販は2022年で調整中
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クラウドファンディングページ(終了) https://camp-fire.jp/projects/view/416035
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ひっそりとTシャツも販売中
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販売サイト https://muuu.com/videos/180779cb4ed1daa9
★お仕事依頼 / 動画についてのお問い合わせはこちら → media@teamsupport.xyz
★2ndチャンネル（撮影の裏側や雑談、料理だけじゃない様々な動画はこちらで！）
https://www.youtube.com/channel/UCwOCF0S_0SKzz6N7NX88Jmw
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今晩、家族からナポリタンリクエスト。ネットで調べたらジャンボさん！感動しました！料理を作るより、思考過程が分かる…そしてデレクターさんの素晴らしい合いの手！登録しました！楽しみが増えました！ありがとうございます！
醤油みりんとケチャップだと子供が好きな味になり、オリバーのどろソース＆ウスターとみりんケチャップで作るとかなりスパイシーで、それもまたすばらしいナポリタンに仕上がります。
ナポリタン中毒略してナポ中の私もにっこり。
凄い美味しそう！
道民なまりが大好きです！
したっけ❗️
ケチャップ2度入れは昔からやってましたが、醤油とみりん試してみます(*´ω｀*)
もう、このレシピは私にとって神です!
初めて作って衝撃を受けて以降、週に一度はこのナポリタンを作って喰ってます。
スーパーに行けば必ずピーマンを買うようになりました。
私はバターを省略しちゃいますが十分美味しいです。
このナポリタンとニラ醤油ダレはヘビロテ中です。
ムロサキさんのご飯欲しい本気で分かります。昔、旅行先で食べたとんかつ定食に添えられてたナポリタンが、カツよりご飯に合ったことを思い出しました笑
超美味しそう!!
早速作って食べます👏
今日のお昼作って食
べました!👍
めっちゃ旨かった!
くるり❯❯❯ぺろり
休みの昼にササッと簡単に作れるのにめちゃくちゃ美味しくて最高です！
これまでもっと手間のかかるレシピで作っていましたが、こんなに簡単なのに美味しいなんてすごいです！
このシェフの機材とか調理法には理詰めで行くのに、完成したら「食ってみな、飛ぶぞ」っていきなりIQ下がる感じほんとにすき
今夜つくろ・・・
これマジでうまかった！こんなん知ったら太るわ！
でもこんなうまいレシピの動画なのに再生数が…。なぜだ…
大西さんのレシピは本当においしすぎます。料理に自信なかったけど、これは誰かにたべてもらいたい！
2児の父親です。
嫁の家事の負担を減らす為に
夜ご飯を担当するようになり半年。
子供が保育園ではご飯たべるけど、
家ではなかなか食べてくれず、試行錯誤の日々でした。
ある日息子がナポリタンを食べたいと言ったので、作るにあたりこの動画を参考にしてみたら、家族全員大絶賛で、普段ご飯を残す息子がおかわりまでしてくれました。
父親としてとても嬉しく、同時に料理がもっと好きになりました。
ありがとうございます😊
遅れながら作りました 後のマヨバター＋が驚く程美味しかったです 結構すぐ分かるくらいに濃厚まろやかになりますね
COCOCOROレシピ30以上は作ってますが結構上位かなあ もっと伸びて欲しいです
「究極のレシピが完成した！」と思っても、更に上を目指し続ける姿勢、素晴らしすぎます！
さらに、そのレシピを教えげもなく、無料でYouTubeで公開してくださり、まじで、ありがとうございます！
濃厚なナポリタンで美味しそうですね！
次は、マヨネーズを入れて作ってみます🍝
美味しく頂きました！！具材を少し焦がして香ばしくしている点、妻からとても好評でした！また作りたいと思います。
ぜひ、具材にミックスシーフードや冷凍のあさりを入れて作ってみてください。
さらにランクアップしますよ。
いつも有り難いレシピに感謝感謝。因みに乳製品でやる場合は、マヨネーズと同量でしょうか?わたし、気になります！
🌸😋👏👴
雰囲気とは裏腹に……物凄い研究して、物凄い理論的(⁎˃ᴗ˂⁎)
茹でた麺にマヨネーズを混ぜておくのもいいですよ。
大西さんお疲れ様です🤗
いつも楽しく観ております😃
大西さん的な蕎麦をパスタチックに料理するとどうなるのかをリクエストします。
市販の乾麺蕎麦でのアレンジをお願い致します🙂
トマトパスタ,ペペロンチーノ,カルボナーラ,ジェノベーゼ其々お願い致します😌
すでにナポリタン作った後に観てますがマヨネーズ入れればよかったぁ
今度やります！
このナポリタンもっとバズっていいと思うんだけどなー。マジで美味いからみんな作って欲しい。マヨのコクがめっちゃよく効いててたまんねぇから！
毎度楽しく、特に楽しく見てます。👍
冒頭の「ジャンボ！」♪
コレはアフリカ圏のスワヒリ語の挨拶ですよね？気に入ってます。
続けてください。🙏
「ナポリタン〜ヌ」？
「パリジェン〜ヌ」的な？😂えっ？？？
ナポリタン おいしそうね。無理だけはせずに がんばってほしいです。
ケチャップ無かったらマヨネーズで代用してOKですか？
作ってみて、とんでもなく美味しかったです。ものすごい旨味とカロリーを感じました！
COCOCOROチャンネル大西さん、いつも美味しいレシピ感謝しています！アメリカ在住なので日本の懐かしい味を自宅で作って楽しんでます。このナポリタン作ってみました。とても美味しかったです！ところで、パスタをプラスチックの容器で茹でてありますが、プラスチックを暖めると環境ホルモンが出てきてとても体に悪いです。それと電子レンジで調理すると栄養素が破壊されてしまうので、これも良くありません。これらはあまり日本では知られていないかもしれませんが、多くの研究結果が出ていますので是非調べてみてください。ちなみに私の周りでは、食べ物をプラスチックの容器で温めない、電子レンジは使わない人が沢山います。
ナポリタンは時々食べたくなりますが、これは最高の逸品です！
休日のお昼にワインクーラーと一緒にいただきました🍝😋
リピ確定です❤️🎉
ナポリタンってレンジでできるんから簡単で便利そうかも?
あと入れのソースが、間違ってスマホの画面についてしまってスマホがケチャップ臭くなってしまいましたが、完成したナポリタン食べたらそんなの苦にならないくらいめちゃくちゃ美味しかったです。
みなさんもスマホでCOCOCORO見ながら料理するときは気をつけてください！
ナポリタン大好きなので、色んなシェフの動画を参考にあれこれ試してみるけど、やっぱり大西さんのこのレシピに戻ってくる。
コクと甘み、酸味、旨味のバランスが神。
ちょっと手間ではあるけど、仕上がりが抜群にいい。
「やっぱりこの味だなー」
…って作るたびに思います。
ナポリタンはコッペパンに挟んで食べる物なのでご飯のおかずでもおいしい（真理）
いつも拝見しています！早速作ってみたところ、今まで食べたナポリタンがなんだったこか？と思うくらい本当に美味しくて、大好評でした！ありがとうございます！
Is this very like Spaghetti Pancho? I am searching for a copycat recipe of Pancho.
美味しい ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
これ本当に美味しいです。
色々動画をあさりナポリタンを作りましたが、人それぞれ好みがあると思いますが、私はこのナポリタンが一番好きです。てかこれ以外の作り方は今はもう出来ません😅
エイケイは毒手拳ですね
前置き長
ジョージさんからの動画で本家見ました。最高にうまいです！
ありがとうございます(^^)
作って食べたら美味しかったです。
これで
キッチン○ンチョに行かなくてよくなりました？！😁
したら、やってみるわ。
40年前に食べた喫茶店のナポリタンより美味いナポリタンをまだ食べた事ないですね
今では自分で作るナポリタンはお店で食べるより美味いナポリタン作れるので、別にお店で食べ無くても良いかな