ズッキーニのトマト煮
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『ズッキーニのトマト煮』
トマトのさわやかな酸味と『リケンのノンオイル ざくろ酢』の甘酸っぱいフルーティーな味がよく合います！
鮮やかな色が食卓を華やかにします✨
お好みでパルメザンチーズをかけてもおいしくいただけます！
レシピに関するご質問等はお気軽にコメント欄にどうぞ😌💕
カロリー 369kcal 塩分 3.0g
(カロリー・塩分は1人分の数値)
ドレッシングはサラダにかけるもの。そんな常識は忘れましょう。
いつもの調味料のかわりに使うだけで、その才能は一目瞭然。
時短！簡単！味が決まる！
そんなうれしいレシピをどんどんご紹介します✨
その名も、天才レシピ！
【材料】2人分
鶏もも肉 1枚
塩･こしょう（鶏肉下味用） 適量
ホールトマト（缶詰） 1/2缶
ズッキーニ 100g
玉ねぎ 50g
おろしにんにく（チューブ） 10g
酒 大さじ2
オリーブ油 大さじ1
リケンのノンオイル ざくろ酢 大さじ3
お好みでパセリ（みじん切り）適量
【つくり方】
①ズッキーニは乱切り、玉ねぎは薄切りにする。
②鶏もも肉は3㎝角に切り、塩・こしょうをふる。
③フライパンにオリーブ油を熱し、②を皮目から入れて焼く。焼き色がついたら返し、① ・おろしにんにくを入れて炒める。
④玉ねぎがしんなりしたら、酒・『リケンのノンオイル ざくろ酢』を加えてひと煮立ちさせる。ホールトマトを入れて、混ぜながら5分ほど煮る。器に盛り付け、お好みでパセリを散らす。