【じゃがいもが余ったら作って下さい】最高の付け合わせリヨネーズ

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今回は何にでも合う最高の付け合わせ「じゃがいものリヨネーズ」をご紹介します。
非常に簡単なので是非お試し下さい♪

【材料】
・玉ねぎ　1/2個
・じゃがいも　160g
・バター　10g
・オリーブオイル　大さじ1
・パセリ　適量
・水　50ml
・塩　適量
・胡椒　適量　

【作り方】
・玉ねぎをオリーブオイルで弱火でじっくり炒める
・玉ねぎが透き通ってきたらじゃがいもを入れ、炒める
・水を50ml入れ、蓋をし5分程蒸し焼きにする
・じゃがいもに火が通ったらバター、パセリを入れ軽く和える
・塩、胡椒で味を整えて完成！

【ポイント】
・玉ねぎを弱火でじっくり炒め、甘みを出す
・じゃがいもは蒸し焼きにし、煮崩れしないようにする
・バターを入れたら火は消して香りが飛ばない様にする