冷製トマトのパスタが美味しく作れる3つのコツ!!

冷製トマトのパスタが美味しく作れる3つのコツ!!

今回は、暑い日にオススメの冷製パスタ
生のトマトを使って簡単に作れるトマトパスタ

お手軽トマトソースとパスタを和えるだけで
めちゃくちゃ美味しく作れる3つのコツがあるので
詳しく説明しながら作りました！

爽やかで食欲がなくても食べられる
冷製トマトパスタ！
是非作ってみて下さい。

それでは、さっそく
冷製 トマト パスタ 作り方
紹介させて頂きます。

【材料】

パスタ 100g

トマト 1個

サラダチキン 50g

塩 トマトの重量の2〜3%

おろしニンニク 小さじ1

オリーブオイル 大さじ1

バジル 適量

塩胡椒 少々

【作り方】

①おろしニンニクを電子レンジでサッと加熱し香りを引き立てる

②トマトをコロッと切り分け水分ごとボウルに入れる！

③②に塩・①・サラダチキンを加え混ぜ合わせる
冷蔵庫で20〜30分冷して馴染ませる
（トマトソースの完成）

④パスタを茹でる！普通に茹でる時より濃い目の塩を加え茹でて下さい。（コツ❶）
今回は冷やすので基本の茹で時間より1.5倍長めに茹で上げる（コツ❷）

⑤パスタを茹でたら、湯切りして流水でサッと水洗いしたら、氷水に浸け一気に冷やして
水気をしっかり取り除く！

⑥冷やしておいたトマトソースに冷やしたパスタを加えたら、オリーブオイルを3回位に分け少しづつ加えながら混ぜ合わせる！（コツ❸）

※オリーブオイルを少しづつ加えなが事でソースと馴染んで一体化します。

バジルを加え混ぜ合わせる。
味見をして、薄ければ塩胡椒で味を調える！

はい！できあがり～
さっぱり爽やかな冷製トマトのパスタ
3つのコツを守って作れば激旨

トマトの酸味と旨味も効いて
食べ応え抜群の冷製パスタなので
是非一度作ってみて下さい
ありがとうございました。

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◆本動画内の音楽については、DOVA-SYNDROMEの許可を頂いております。
Cooking Time（曲名）/ MATSU（アーティスト名）

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