【アカシヤ蜂蜜】タコのマリネ 種田養蜂場
岐阜県大垣市の種田養蜂場さんと一緒に
いろんな料理を作ってます！
種田養蜂場さんにはちみつの特徴をお話ししてもらってますので
使い方の参考になればと思います！
今回はアカシヤ蜂蜜
蜂蜜の甘みとレモンや酢の酸味が最高ですよ！
種田養蜂場さん
https://oida-honey.com/
【材料】
・アカシヤ蜂蜜（種田養蜂場）
・玉ねぎ
・セロリ
・レモン
・たこ
・ハーブソルト
・ブラックペッパー
・オリーブオイル
・ディル（乾燥じゃない方が美味しいと思います！）
・レモン汁
・酢
【レシピ】
１ 玉ねぎを千切りにして水にさらしておきます
２ セロリの皮を剥いて食べやすい大きさにカットします
３ レモンをくし切りにします
４ たこをカットします
５ ボールにたこ、セロリ、玉ねぎをいれ、アカシヤ蜂蜜をいれ
ハーブソルト、ブラックペッパー、オリーブオイル、ディル、レモン汁と酸味が足りないようでしたら酢を加えて少し置いておきます
６ お皿に盛り付けて完成！
甘みと酸味と食感がすごく美味しいです！
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【使用機材】
SONY α7III
ZEISS F4／24-70
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