休みの日のおうちのモーニング（朝食）【おうちカフェ】｜Coris cooking

休みの日のおうちのモーニング（朝食）【おうちカフェ】｜Coris cooking

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今回は休みの日によく作るおうちのモーニング（朝食）をご紹介します。
庭で育てたハーブや果実、手作りジャムなどを使って作ります。
簡単ですけどいろんな香りのするモーニングです。

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▷休みの日のおうちのモーニング（朝食）
ハーブサラダ
※青しそ、ミント、タイム、ローズマリー、バジル
半熟目玉焼き
バタートースト
ヨーグルト（季節のジャムと果実）
三つ葉のコンソメスープ
コーヒー

◎家庭菜園について
今回使用したハーブについて
青しそ　…　ちりめん青しその種を蒔いて育てたもの
ミント　…　苗から購入して育てたもの
タイム　…　苗から購入して育てたもの
ローズマリー　…　苗から購入して育てたもの
バジル　…　苗から購入して育てたもの

◎個人的におすすめのもの
青しそ　…　青しそは種をパラパラっと蒔いておけばどんどんでてきますし、収穫をかねて葉っぱを採っていくとどんどん次の葉が出てきて薬味やサラダ、刺身のつけ合わせ、お肉を巻いて食べるなどとても重宝します。
花が咲いて枯れても種がこぼれて次の年に土から出てくることもあるのでとっても魅力ですよ☆
ミント　…　苗を植えればどんどん増えていきますし、収穫をかねて葉っぱを採っていくとどんどん次の葉が出てきてお菓子のトッピングやサラダなど重宝します。夏場の乾燥がクリアできれば何年も育ってくれるのでとっても魅力的です。

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